Цуккині з волоськими горіхами

Цуккині добре смакують як гостра закуска або як гарнір до м’яса

Вам знадобиться:

• 1 кг цуккині
• 6 ст. л. рослинного масла для обсмажування
• 4 маленькі цибулини
• 2 зубчики часнику
• 50 г мелених волоських горіхів
• мука для обкачування
• чорний мелений перець
• сіль

Спосіб приготування:

1. Цуккині помийте, наріжте навскоси овальними кружечками, посоліть, поперчіть і обваляйте в борошні.
2. Розігрійте у великій сковороді 4 ст. л. рослинного масла і обсмажте в ньому цуккині до утворення хрусткої скориночки.
   
3. Окремо розігрійте 2 ст. л. масла, обсмажте в ньому до м’якості дрібно нарізаний лук і часник.
4. Горіхи дрібно посічіть. Невелику частину горіхів розламайте на четвертинки.
   
5. Додайте горіхи до лука з часником і обсмажуйте ще пару хвилин.
6. Викладіть на цуккині горіхову масу, гарно розкладіть великі шматочки горіхів, посипте меленим перцем.
7. Прикрасьте блюдо свіжою зеленню, особливо добре підійде материнка.

4 порції 

Друзі! Якщо вам сподобався рецепт, ми будемо глибоко вдячні за посилання на нашу сторінку з вашого сайту чи блогу. Код посилання ви можете скопіювати у наступому рядку