Солянка мясная

1 star2 star3 star4 star5 starОценка: 4.8 (135 голосов)

Богатство вкусовых оттенков на вашем столе

Солянка мяснаяУвеличить

Для солянки вам потребуется:

Солянка мясная. Ингредиенты

  • 500 г говядины
  • 350 г любого вареного или копченого мяса (колбасы, ветчины, сосисок и т. д.)
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 3 соленых огурца
  • 3-4 шампиньона
  • 3 ст. л. маслин
  • 3 ст. л. каперсов
  • 1/2 лимона
  • огуречный рассол по вкусу (около 1 стакана)
  • свежая зелень петрушки

Способ приготовления:

  1. Сварите бульон из говядины. Чтобы бульон получился вкуснее, можете варить его с 1 очищенной луковицей и корнем петрушки или сельдерея. Незадолго до окончания варки выньте из бульона лук, коренья и мясо, и добавьте лавровый лист и душистый перец.
  2. Мелко нарежьте лук, положите на разогретую сковороду и жарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавьте натертую на крупной терке морковь и пассируйте еще несколько минут.
    Режем лукПассируем лук и морковь
  3. Нарежьте соломкой соленые огурцы и положите к луку и морковке. Если у огурцов грубая шкурка, очистите их. Тушите несколько минут, затем переложите в кастрюлю с бульоном.
    Рецепт солянки режем огурцыТушим огурцы
  4. Нарежьте говядину из бульона, колбасу, ветчину и сосиски кусочками средней величины и добавьте в кастрюлю. Чтобы солянка получилась вкуснее, слегка обжарьте мясо и колбасу перед добавлением в кастрюлю.
    Нарезаем мясоРецепт солянки обжариваем мясо
  5. Нарежьте шампиньоны дольками и обжарьте их на сковородке в небольшом количестве растительного масла . Когда вся грибная жидкость выкипит, переложите грибы в кастрюлю.
    Режем грибы
  6. Влейте в кастрюлю огуречный рассол, добавьте каперсы и нарезанные колечками маслины, и варите еще 5-10 минут.
    Рецепт солянки нарезаем маслины
  7. Нарежьте зелень и добавьте в кастрюлю. Дайте солянке настояться минут 20.
  8. В тарелки с солянкой положите несколько долек лимона.

6 порций

Рубрика: Первые блюда

Смотрите также:

Друзья! Если вам понравился рецепт, мы будем глубоко признательны за ссылку на нашу страницу, размещенную на вашем сайте или блоге. Код ссылки вы можете скопировать в следующей строчке

Ваши отзывы и комментарии на «Солянка мясная»

Страницы « [1] 2 3 4 5 23

  1. 28.07.2015, 17:27 /Владимир

    Отличный рецепт, я только туда ещё почки добавляю и помидоры вместо пасты. Получается шикарный солянка/рассольник :D

  2. 15.05.2015, 23:13 /oksana

    дуже смачна солянка, дякую

  3. 09.02.2015, 03:48 /Анонимно

    Ну дуже смачний рецепт)))

  4. 07.01.2015, 10:25 /свекрухаUA

    солянка удалась из того что осталось. рецепт у каждого свой но суть та же))

  5. 03.01.2015, 16:37 /Анонимно

    сегодня готовила, все ингредиенты остались после нового года то колбасу не доели то маслины, получилось очень ВКУСНО СОВЕТУЮ!!!!!

  6. 02.01.2015, 19:00 /кристина

    Просто круто!!! :lol:

  7. 01.01.2015, 15:44 /міша

    :lol:
    супер
    сам готував

  8. 28.12.2014, 06:22 /наталия

    просто супер всем понравилась спасибо м. .. можно без м. .. та неможно втриматись!!!

  9. 04.12.2014, 08:38 /Татьяна

    Готовлю только по этому рецепту. .. не люблю добавлять томатную пасту. .. очень удачный рецепт, большое спасибо, Галя!

  10. 29.10.2014, 18:03 /Влад

    вкусняшка! респект автору! :wink:

Страницы « [1] 2 3 4 5 23

Написать комментарий

У вас есть возможность добавлять фотографии к вашим отзывам или комментариям. Загрузите фото в соответствующий раздел фотогалереи. Затем просто скопируйте код, который вы увидите под вашей фотографией (что-то вроде [pic]777[/pic]) и вставьте его в комментарий.

:D:-):(:o8O:?8):lol::x:P:oops::cry::evil::twisted::roll::wink::!::?::idea::arrow:

Смотрите также:

Мексиканский фасолевый суп
Мексиканский фасолевый суп
Рассольник с зеленым горошком
Рассольник с зеленым горошком
Постный борщ с фасолью и грибами
Постный борщ с фасолью и грибами
Зеленый борщ
Зеленый борщ

Новости LadyUA

Фатальные, роскошные, вкусные: новые парфюмы

Фатальные, роскошные, вкусные: новые парфюмы

Поговорим о тех парфюмах, которые только-только вышли в свет или уже приближаются к нашим широтам [...]

Облачные IT-технологии в украинской школе BEAUTY SALON BOSS

Облачные IT-технологии в украинской школе BEAUTY SALON BOSS

Инновационные IT-технологии неумолимо приходят в индустрию красоты и здоровья. Благодаря поддержке компании Microsoft, обучение в украинской Бизнес-Школе Beauty Salon Boss переходит на качественно новый уровень   [...]

Подарочный сертификат на SPA-процедуры в «Мисливському дворі»

Подарочный сертификат на SPA-процедуры в «Мисливському дворі»

Подарки бываю разными. Мы за те, которые принося пользу, удовольствие и красоту. Подарочный сертификат на SPA-процедуры - как раз такой вариант [...]

Рестораны предлагают

Летнее меню в ресторане Клуба здоровых удовольствий «5 Элемент»

Летнее меню в ресторане Клуба здоровых удовольствий «5 Элемент»

В сезонном предложении преобладают холодные супы и закуски, освежающие напитки и десерты. А как же по-другому? [...].

Сочные стейки в ресторане «Лето»

Сочные стейки в ресторане «Лето»

Отведайте стейки «Рибай» и «Ти-бон» из органического мяса бычков породы Черный Ангус! [...].

Сладкие новинки меню ресторана «Фортеця»

Сладкие новинки меню ресторана «Фортеця»

Приглашаем отведать фруктово-ягодные блюда от шеф-повара, которые обязательно сделают Вас счастливее! [...].

Последние отзывы:
Деруны
/ 31-07-15, 22:36 / Anonymous :
Очень вкусно […]
Оладьи с яблоками
/ 31-07-15, 15:24 / оля :
Не дуже смачно […]
Вареники с картошкой
/ 31-07-15, 12:35 / Оленка :
Ням-ням люблю варенички, але додаю ще яйце […]
Террин из свинины и курятины
/ 30-07-15, 13:42 / Ольга :
Самое вкусное вас ждет на Smachnogo. ua! […]
Торт «Зебра»
/ 30-07-15, 5:01 / Anonymous :
У меня торт не пропёкся, хотя был в духовке час при указанной температуре […]
Пицца с грибами и колбасой
/ 29-07-15, 21:44 / Евеліна :
дуже смачно дякую за рецепт((((( мені сподобалось тісто бомба*!!!!! тільки її і готую смачне задоволення, […]