Солянка мясная

1 star2 star3 star4 star5 starОценка: 4.8 (127 голосов)

Богатство вкусовых оттенков на вашем столе

Солянка мяснаяУвеличить

Для солянки вам потребуется:

Солянка мясная. Ингредиенты

  • 500 г говядины
  • 350 г любого вареного или копченого мяса (колбасы, ветчины, сосисок и т. д.)
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 3 соленых огурца
  • 3-4 шампиньона
  • 3 ст. л. маслин
  • 3 ст. л. каперсов
  • 1/2 лимона
  • огуречный рассол по вкусу (около 1 стакана)
  • свежая зелень петрушки

Способ приготовления:

  1. Сварите бульон из говядины. Чтобы бульон получился вкуснее, можете варить его с 1 очищенной луковицей и корнем петрушки или сельдерея. Незадолго до окончания варки выньте из бульона лук, коренья и мясо, и добавьте лавровый лист и душистый перец.
  2. Мелко нарежьте лук, положите на разогретую сковороду и жарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавьте натертую на крупной терке морковь и пассируйте еще несколько минут.
    Режем лукПассируем лук и морковь
  3. Нарежьте соломкой соленые огурцы и положите к луку и морковке. Если у огурцов грубая шкурка, очистите их. Тушите несколько минут, затем переложите в кастрюлю с бульоном.
    Рецепт солянки режем огурцыТушим огурцы
  4. Нарежьте говядину из бульона, колбасу, ветчину и сосиски кусочками средней величины и добавьте в кастрюлю. Чтобы солянка получилась вкуснее, слегка обжарьте мясо и колбасу перед добавлением в кастрюлю.
    Нарезаем мясоРецепт солянки обжариваем мясо
  5. Нарежьте шампиньоны дольками и обжарьте их на сковородке в небольшом количестве растительного масла . Когда вся грибная жидкость выкипит, переложите грибы в кастрюлю.
    Режем грибы
  6. Влейте в кастрюлю огуречный рассол, добавьте каперсы и нарезанные колечками маслины, и варите еще 5-10 минут.
    Рецепт солянки нарезаем маслины
  7. Нарежьте зелень и добавьте в кастрюлю. Дайте солянке настояться минут 20.
  8. В тарелки с солянкой положите несколько долек лимона.

6 порций

Рубрика: Первые блюда

Смотрите также:

Друзья! Если вам понравился рецепт, мы будем глубоко признательны за ссылку на нашу страницу, размещенную на вашем сайте или блоге. Код ссылки вы можете скопировать в следующей строчке

Ваши отзывы и комментарии на «Солянка мясная»

Страницы « [1] 2 3 4 5 22

  1. 29.10.2014, 18:03 /Влад

    вкусняшка! респект автору! :wink:

  2. 15.10.2014, 19:31 /Люба

    Солянка дуже смачна, готую вже третій рік по цьому рецепту, дуже вдале поєднання всіх інгрідієнтів. Дякую автору.

  3. 25.09.2014, 14:11 /Сніжана

    Попробувала вийшло дуже смачно рекомендую спробувати всім хто ще не готував цю страву швидко і смачно))))))))))))

  4. 22.06.2014, 15:23 /киянка

    РЕЦЕПТ ТАКО1 СОЛЯНКИ Д1ЙСНО ВДАЛИЙ. Дуже смачна солянка, та ще й залишки р1зних ковбасних вироб1в використали. Дякуемо!Вс1м приемного смаку!

  5. 18.01.2014, 16:29 /Анонимно

    дуже гарнийі мабутї дущесмачний

    • 21.03.2014, 08:06 / Свитлана

      Дуже смачна Солянка мясна рокомендую скуштувати)))

  6. 24.11.2013, 20:03 /Таня

    Получилось очень вкусно, правда я добавила 3 ст. л. томатной пасты

  7. 07.09.2013, 12:24 /ромаріо

    Приготував, попробував, супер!!!

  8. 16.06.2013, 12:59 /Елена

    Очень вкусно, рекомендую!

  9. 10.06.2013, 21:18 /МММ

    Очень вкусно получилось. Только готовила без грибов, и с картошкой. Картошки положила немного. На 3 литровую кастрюлю 2 крупные картофелины. Еще в тарелку добавляла сметанку. М-м-м. .. . Все уплетали только так!!

  10. 05.06.2013, 20:00 /Натали

    Суперский рецепт! Уже сегодня ужинали солянкой. Правда теперь меня мучает совесть, хочу быть стройной, а только недавно перестала пить редуксин. Видимо, придется завязать с такими ужинами.

Страницы « [1] 2 3 4 5 22

Написать комментарий

У вас есть возможность добавлять фотографии к вашим отзывам или комментариям. Загрузите фото в соответствующий раздел фотогалереи. Затем просто скопируйте код, который вы увидите под вашей фотографией (что-то вроде [pic]777[/pic]) и вставьте его в комментарий.

:D:-):(:o8O:?8):lol::x:P:oops::cry::evil::twisted::roll::wink::!::?::idea::arrow:

Смотрите также:

Мексиканский фасолевый суп
Мексиканский фасолевый суп
Рассольник с зеленым горошком
Рассольник с зеленым горошком
Постный борщ с фасолью и грибами
Постный борщ с фасолью и грибами
Зеленый борщ
Зеленый борщ

Новости LadyUA

Продукты, которые замедляют обмен веществ

Продукты, которые замедляют обмен веществ

Осень и зима провоцируют не только стресс, но и появление лишнего веса. В большинстве случаев, первое ведет за собой второе. Когда вам в очередной раз захочется скрасить серость чем-то вкусным, будьте внимательны [...]

Выиграй новогоднее путешествие от «Люменис»!

Выиграй новогоднее путешествие от «Люменис»!

Совсем скоро настает такой долгожданный период новогодних  праздников. В это время всем хочется волшебства, а также новых впечатлений. Специально для своих любимых клиентов сеть центров лазерной эпиляции и косметологии Люменис представляет новую захватывающую акцию [...]

Скидки на аппаратный маникюр в салоне «Орхидея»

Скидки на аппаратный маникюр в салоне «Орхидея»

Оцените все преимущества аппаратного маникюра в нашем салоне! Безопасный,  современный, качественный маникюр стал еще доступнее! [...]

Рестораны предлагают

Сезон нормандской кухни в Tres Francais

Сезон нормандской кухни в Tres Francais

Отведайте кролика в сидре, утиную ножку с кальвадосом, грушевый тарт и другие французские региональные блюда от нашего шеф-повара! [...].

Попробуйте осень на вкус в ресторане «Казбек»!

Попробуйте осень на вкус в ресторане «Казбек»!

Мы пополнили меню оригинальными салатами, мясными закусками, традиционными грузинскими и рыбными блюдами [...].

Скидка на меню «Наше рідне» ресторана «Вилла Вита»

Скидка на меню «Наше рідне» ресторана «Вилла Вита»

Только до 30 ноября предоставляем гостям 30% скидку на блюда украинской кухни! [...].

Последние отзывы:
Пицца с грибами и колбасой
/ 26-11-14, 16:57 / Anonymous :
Ъььхоэххх. Хочу. Все знать о выпечке духовых пирожко […]
Домашние пельмени с мясом
/ 26-11-14, 14:19 / Алла :
Большое спасибо за рецепт!)) У меня вечная проблема с тестом, а по этому рецепту пельмени […]
Творожная запеканка
/ 26-11-14, 9:40 / Христина :
Гарний рецептик […]
Квашеная капуста
/ 25-11-14, 12:09 / БАБОЧКА :
А ти попробуй додать росол 1ст л соли до 1 л води […]
Вареники с картошкой
/ 24-11-14, 19:24 / светлана :
дуже смачно […]
Вареники с картошкой
/ 24-11-14, 11:50 / тата руц :
очень вкусно вареники на улет спасибо […]