Домашние пельмени с мясом

1 star2 star3 star4 star5 starОценка: 4.6 (377 голосов)

Приготовить пельмени самостоятельно вовсе несложно, а какое удовольствие их съесть!

Домашние пельмени с мясом

Домашние пельмени с мясом. ИнгредиентыВам потребуется:

  • 400 г мяса (по 200 г свинины и говядины)
  • 1 луковица среднего размера
  • черный перец
  • соль
  • около 1/2 стакана воды или молока

Для теста:

  • 300 г муки
  • 1 стакан кипятка
  • Домашние пельмени с мясом. Ингредиенты1 ч. ложка соли

Примечание:
Пельмени будут еще вкуснее с соусом для пельменей. Можете полить им пельмени или просто макать в соус каждый пельмень.

Способ приготовления:

  1. Помойте мясо и нарежьте его на кусочки. Нарежьте лук.
    Приготовление домашних пельменей с мясом. Этап 1
  2. Проверните мясо и лук на мясорубке и хорошо перемешайте. Положите 1 ч. ложку соли и хорошую щепотку перца. Добавьте столько воды или молока, чтобы фарш был не густым, но и не слишком жидким. Хорошенько перемешайте.
    Фарш для пельменей
  3. В миску положите 1 ч. ложку соли, налейте стакан кипятка и, подсыпая муку, быстро замесите тесто.
    Рецепт домашних пельменей. Этап 3
  4. Переложите тесто на посыпанную мукой доску, хорошо обомните. Обминать до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
    Приготовление домашних пельменей с мясом. Этап 4
  5. Скатайте из теста 4 колбаски и нарежьте их на маленькие кусочки. Получается примерно по 15 кусочков. Кусочки теста слегка примните, чтобы они приняли круглую форму.
    Рецепт пельменей. Этап 5
  6. Раскатайте кусочки теста скалкой в кружочки. Кружочки прикройте полотенцем, чтобы они не подсохли.
    Раскатываем тесто для пельменей
  7. На каждый кружочек теста положите немного мяса, сложите пельмень вдвое и тщательно защипайте края, ушки соедините.
    Рецепт домашних пельменей с мясом. Этап 7Лепим пельмени
  8. Вскипятите воду (кастрюлю выбирайте попросторнее, чтобы пельмени не теснились в ней), посолите и кладите по 15 пельменей. Помешивайте, чтобы пельмени не прилипли ко дну. Когда пельмени всплывут, варите их еще 4-5 минут.
  9. Выложите пельмени на тарелку, положите кусочек масла и присыпьте зеленью.

Около 60 штук

Рубрика: Вторые блюда

Смотрите также:

Друзья! Если вам понравился рецепт, мы будем глубоко признательны за ссылку на нашу страницу, размещенную на вашем сайте или блоге. Код ссылки вы можете скопировать в следующей строчке

Ваши отзывы и комментарии на «Домашние пельмени с мясом»

Страницы « [1] 2 3 4 5 42Положительные (239) Отрицательные (18)

  1. 24.07.2015, 09:42 /Анонимно

    Жахливе тісто, прийшлося все викинути в смітник. Ні в якому разі не робіть тісто за цим рецептом!!!!

  2. 14.07.2015, 11:29 /Анонимно

    Очень вкусно :-) :D

  3. 02.07.2015, 13:25 /Надя

    Тісто пагане але начинка дуже соковита

  4. 30.05.2015, 18:25 /Людмила

    жахливе тісто виходить) не тратьте час на його приготування)) А на пельменнице взагалі не можливо відліпити потім)) більше не буду так робити)

    • 04.06.2015, 22:37 / Лена

      Супер тесто на пельмени и вареники

      Ингредиенты:

      ● газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
      ● яйцо 1 шт
      ● соль 0, 5 ч. л.
      ● сахар 0, 5 ч. л.
      ● масло растительное 4 ст. л.
      ● мука 4 ст. (можно и меньше)

      Приготовление:

      В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.
      Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню. С этой порции получается около 1 кг. теста. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

      • 21.06.2015, 09:56 / марта

        Тісто на мінералці класне виходить!теж спробувала!рекомендую!

  5. 07.05.2015, 16:17 /Алина

    Видела на сайте “Папина еда” рецепт домашних пельменей с помощью пельменницы - мне кажется так гораздо быстрее, чем делать каждый пельмень вручную. Вы не пробовали такой вариант?

  6. 05.04.2015, 00:26 /Олч

    Велике дякую.

  7. 25.03.2015, 20:17 /мадо

    Тесто еще прелестно получается мл на 500воды добавить 2 яйцах соль хорошо перемешивая добавить муки пока тесто не станет нормальным. И после варки тесто остается тонким.

  8. 01.03.2015, 06:31 /Паша

    Велике вам дякую. А то я не знав яу їх там варити, скількі часу у воді тримати, тощо. ..

  9. 26.02.2015, 15:25 /Інна

    я вперше замісила тісто на окропі. получилось досить не погано. тільки муки мені пішло більше. можна робити тим більше якщо не має яєць.

  10. 23.02.2015, 19:56 /анна

    Спасибо

Страницы « [1] 2 3 4 5 42Положительные (239) Отрицательные (18)

Написать комментарий

У вас есть возможность добавлять фотографии к вашим отзывам или комментариям. Загрузите фото в соответствующий раздел фотогалереи. Затем просто скопируйте код, который вы увидите под вашей фотографией (что-то вроде [pic]777[/pic]) и вставьте его в комментарий.

:D:-):(:o8O:?8):lol::x:P:oops::cry::evil::twisted::roll::wink::!::?::idea::arrow:

Смотрите также:

Вареники с картошкой
Вареники с картошкой
Ленивые вареники из творога
Ленивые вареники из творога
Равиоли с индейкой и брусничным соусом
Равиоли с индейкой и брусничным соусом
Вареники с вишнями и черникой
Вареники с вишнями и черникой

Новости LadyUA

Фатальные, роскошные, вкусные: новые парфюмы

Фатальные, роскошные, вкусные: новые парфюмы

Поговорим о тех парфюмах, которые только-только вышли в свет или уже приближаются к нашим широтам [...]

Облачные IT-технологии в украинской школе BEAUTY SALON BOSS

Облачные IT-технологии в украинской школе BEAUTY SALON BOSS

Инновационные IT-технологии неумолимо приходят в индустрию красоты и здоровья. Благодаря поддержке компании Microsoft, обучение в украинской Бизнес-Школе Beauty Salon Boss переходит на качественно новый уровень   [...]

Подарочный сертификат на SPA-процедуры в «Мисливському дворі»

Подарочный сертификат на SPA-процедуры в «Мисливському дворі»

Подарки бываю разными. Мы за те, которые принося пользу, удовольствие и красоту. Подарочный сертификат на SPA-процедуры - как раз такой вариант [...]

Рестораны предлагают

Летнее предложение от «Царского села»

Летнее предложение от «Царского села»

Приглашаем полакомиться легкими салатами, холодными супами, сочными стейками и спелыми дарами августа… [...].

Мagret de canard от Cool Food

Мagret de canard от Cool Food

Совсем скоро гости ресторана смогут отведать оригинальные авторские блюда от шеф-повара с утиной грудкой! [...].

Аппетитные бокадильос в кафе «Арбекина»

Аппетитные бокадильос в кафе «Арбекина»

На завтрак предлагаем гостям заказать гренки с лососем, сыром Манчего, ягодным мармеладом и другими добавками! [...].

Последние отзывы:
Деруны
/ 31-07-15, 22:36 / Anonymous :
Очень вкусно […]
Оладьи с яблоками
/ 31-07-15, 15:24 / оля :
Не дуже смачно […]
Вареники с картошкой
/ 31-07-15, 12:35 / Оленка :
Ням-ням люблю варенички, але додаю ще яйце […]
Террин из свинины и курятины
/ 30-07-15, 13:42 / Ольга :
Самое вкусное вас ждет на Smachnogo. ua! […]
Торт «Зебра»
/ 30-07-15, 5:01 / Anonymous :
У меня торт не пропёкся, хотя был в духовке час при указанной температуре […]
Пицца с грибами и колбасой
/ 29-07-15, 21:44 / Евеліна :
дуже смачно дякую за рецепт((((( мені сподобалось тісто бомба*!!!!! тільки її і готую смачне задоволення, […]