Млинці з грибами

1 star2 star3 star4 star5 starОцінка: 5 (19 голосів)

Соковита запашна грибна начинка в кишеньках з млинців

Млинці з грибамиЗбільшити

Для млинців вам знадобиться:

Млинці з грибами. Інгредієнти

  • 180 г (4 найповніших ст. ложки) борошна
  • 1яйце + 1 яєчний жовток
  • 1 ст. ложка соняшникової олії
  • 30 г вершкового масла
  • 150 мл молока
  • 150 мл газованої столової води
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1 ст. ложка цукру

Примітка: газовану воду можна замінити негазованою, але молоко для млинців завжди краще розводити навпіл водою, тоді тісто виходить більш легким. Яйце надає тісту еластичність, а додатковий жовток додає пористості.

Для начинки:

Млинці з грибами. Інгредієнти

  • 500 г свіжих грибів
  • 300 г сметани
  • 30 г вершкового масла
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику (за бажанням)
  • чорний мелений перець
  • невеликий пучок зеленої цибулі
  • 4 ст. ложки олії
  • сіль

Примітка: Якщо ви використовуєте лісові гриби, спочатку відваріть їх в підсоленій воді до готовності, а потім готуйте за рецептом.

Спосіб приготування:

  1. Приготуйте млинці так само, як в рецепті млинців з сирною начинкою.
  2. Для начинки наріжте цибулину дрібними кубиками, а почищені і вимиті гриби - шматочками середнього розміру.
    Приготування млинців з грибами. Етап 2Приготування млинців з грибами. Етап 2'
  3. Розігрійте в сковороді 2 ст. ложки олії, злегка обсмажте в ній нарізану цибулю, потім додайте вершкове масло і смажте цибулю до прозорості.
    Приготування млинців з грибами. Етап 3Приготування млинців з грибами. Етап 3'
  4. Вийміть цибулю з сковороди. До жиру, що залишився в сковороді додайте 2 ст. ложки олії і нарізані гриби.
    Приготування млинців з грибами. Етап 4
  5. Коли гриби пустять сік і він почне випаровуватися, додайте обсмажену цибулю, посоліть і поперчіть на смак. Додайте роздушений або дрібно нарізаний часник. Потушкуйте суміш хвилину-другу.
    Приготування млинців з грибами. Етап 5
  6. Додайте до грибів сметану, тушкуйте біля 3 хвилин. Досоліть, якщо необхідно.
    Приготування млинців з грибами. Етап 6
  7. Покладіть на млинчик грибну начинку, складіть його удвічі, потім ще удвічі.
    Кладемо начинку ни млинціЗагортаємо млинчикиРобими конверт з млинців
  8. Покладіть готовий млинчик на тарілку, посипте дрібно нарізаною зеленою цибулею.

8-10 штук

Рубрика: Другі страви

Дивиться також:

Друзі! Якщо вам сподобався рецепт, ми будемо глибоко вдячні за посилання на нашу сторінку з вашого сайту чи блогу. Код посилання ви можете скопіювати у наступому рядку

Ваші коментарі та відгуки на «Млинці з грибами»

Сторінки « [1] 2 3 4

  1. 22.10.2014, 20:23 /Наталия

    Спасибо Релаксу и Галине за рецепты!
    Блинчики очень вкусные :oops:
    Муж мне оставил парочку :lol:

  2. 12.08.2014, 15:49 /Юлія

    Скільки млинців виходить?

  3. 31.12.2013, 17:55 /Татьяна

    Да, да!!! Очень вкусные блины с грибами получаются. Начинку делаю по этом рецепту уже не первый раз!!!

  4. 16.02.2013, 21:23 /Тетяна

    А ще смачніше буде, ці млинці обжарити з обох сторін у яйці. І до борщу або грибної юшки просто супер. Я так робила і не рз :roll: з!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  5. 05.02.2013, 20:55 /sanja_g

    РЕЦЕПТ ОТЛИЧНЫЙ, УГОСТИЛ ЖЕНУ ОНА ОБАЛДЕЛА :D :lol:

  6. 01.01.2013, 04:03 /Елена

    Спасибо за рецепт, готовила два раза, друзья в восторге. Можно подать на стол к любому празднику, оценили все, кто пробовал. А оформляю я так: на середну блинчика выкладываю грибы, заворачиваю мешочком и перевязываю зелененьким лучком. Выглядит оригинально.

  7. 29.12.2012, 22:24 /Платон

    Спасибо большое за рецепт!!!!! Очень вкусные блины. Жена в восторге!)))))))))))))) :D :D :D :lol: :lol: :lol: :wink: :wink: :wink:

  8. 08.11.2012, 16:26 /Anonymous

    врадли на нашу вечно голодную семью хватит :lol:

  9. 12.08.2012, 20:24 /Борис

    Спасибо-честное слово отвел душу ) Искренне благодарен за репт-домашние пальчики облизывали. .

  10. 14.05.2012, 15:14 /Галина

    Очень вкусно

Сторінки « [1] 2 3 4

Написати коментар

У вас є можливість додавати фотографії до ваших відгуків або коментарів. Завантажите фото у відповідний розділ фотогалереї. Потім просто скопіюйте код, який ви побачите під вашою фотографією (щось подібне до [pic]777[/pic]) і вставте його у коментар.

:D:-):(:o8O:?8):lol::x:P:oops::cry::evil::twisted::roll::wink::!::?::idea::arrow:

Дивиться також:

Млинці з вишнями
Млинці з вишнями
Оладки з яблуками
Оладки з яблуками
Млинці класичні
Млинці класичні
Млинці з пікантною сирною начинкою
Млинці з пікантною сирною начинкою
Млинці з гарбузом / Гарбузові млинчики
Млинці з гарбузом / Гарбузові млинчики

Новости LadyUA

Боремся с депрессией

Боремся с депрессией

Осенняя депрессия уязвима! Как, впрочем, и любая другая. Секрет успеха прост: нужно чаще давать себе отдыхать и расслабляться [...]

Скидка 70% на чистку зубов от клиники КЕМ

Скидка 70% на чистку зубов от клиники КЕМ

Улыбайтесь больше! Улыбайтесь ярче! А наши специалисты постараются сделать так, чтобы одним поводом для хорошего настроения стало больше! [...]

Как куколка: осенний образ от Yves Saint Laurent

Как куколка: осенний образ от Yves Saint Laurent

Куклы бываю разными. И не все − розовощекими пупсиками. Осенняя коллекция косметики от роскошного бренда Yves Saint Laurent демонстрирует, как сочетать изысканность и непосредственность. [...]

Ресторани пропонують

Великий сюрприз від ресторану «Козацький Стан»

Великий сюрприз від ресторану «Козацький Стан»

Представляємо гостям неймовірно смачні бургери з яловичиною, тріскою та фуа-гра! [...].

Хачапурі, як у мами!

Хачапурі, як у мами!

Шеф-кухар ресторану «Рідна хата» пропонує рецепт пишної, рум’яної та дуже смачної страви [...].

Осіннє меню від еко-гастрономічного кафе Arbequina

Осіннє меню від еко-гастрономічного кафе Arbequina

Нова сезонна пропозиція – це неймовірно витончена квінтесенція дарів пізньої осені: гарбуза, айви, дині, лісових грибів… [...].

Останні відгуки:
Крокети з пшона з грибами
/ 23-10-14, 17:14 / оксана :
а если их не жарить, мне нельзя жареного, а запечь в духовке? […]
Торт «Зебра»
/ 23-10-14, 11:26 / Anonymous :
Спасибо отличный рецепт […]
Млинці з грибами
/ 22-10-14, 20:23 / Наталия :
Спасибо Релаксу и Галине за рецепты! Блинчики очень вкусные :oops: Муж мне оставил парочку :lol: […]
Піца з грибами та ковбасою
/ 22-10-14, 16:58 / Anonymous :
очень вкусная пица получилась :D […]
Вареники з картоплею
/ 21-10-14, 15:54 / Юля :
Большое спасибо за рецепт! Вареники получились очень вкусные! :D […]
Оладки з яблуками
/ 20-10-14, 21:37 / Julia_Sh :
Спасибо, хороший рецепт! Делала на ряженке с одним большим красным яблоком. Фото только почему-то не […]