Блины классические

Какая Масленица без блинов?

Классические блины

Вам потребуется:

Блины классические. Рецепт

  • 1 литр молока
  • 1 кг муки
  • сухие активные дрожжи в расчете на 1 кг муки (см. на упаковке дрожжей)
  • 4 яйца
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1,5 ч. ложки соли

Способ приготовления:

  1. Просейте муку через сито в 3-х литровую кастрюлю.
    Просеиваем муку
  2. Смешайте муку с сухими дрожжами.
    Делаем тесто бля блинчиков
  3. Положите сахар, соль, яйца и растительное масло. Хорошо перемешайте.
  4. Добавляйте теплое молоко в муку понемногу, тщательно размешивая до гладкости.
    Приготовление блинов классических. Этап 4
  5. Накройте крышкой и поставьте в теплое место. Можно поставить на кастрюлю с подогретой водой.
  6. Когда тесто поднимется до краёв кастрюли, начинайте печь блины.
    Приготовление блинов классических. Этап 6
  7. Самые хорошие сковороды для блинов - небольшие, чугунные, с толстым дном.
  8. Приготовьте миску, в которую вы будете складывать блины, поставьте ее поблизости на кастрюлю с горячей водой, чтобы блины не остывали.
  9. Удобно смазывать сковороду сырой картошкой. Вырежьте из сырой очищенной картошки прямоугольник и наколите его на вилку.
  10. Поставьте сковороду на огонь и смажьте растительным маслом, используя подготовленную картошку.
    Мажем сковороду маслом
  11. Наливайте половником тесто, наклоняя сковороду, чтобы тесто равномерно растеклось. Первые блины, как и положено, прилипают к сковороде. Хорошо разогрейте сковороду и жарьте блины с обеих сторон до румяного цвета.
    Выпекаем блинчики

Примечание: Едят блины - кто с чем любит. С икрой, с соленой рыбой, с килькой. Со сметаной или медом, с растопленным сливочным маслом. Можно масло немного присолить. Вкусны блины и на следующий день - подогретые или запеченные с творогом, мясом, рисом с яйцами.

Смотрите также:

Друзья! Если вам понравился рецепт, мы будем глубоко признательны за ссылку на нашу страницу, размещенную на вашем сайте или блоге. Код ссылки вы можете скопировать в следующей строчке

Ваши отзывы и комментарии на “Блины классические”

Страницы: [3] 2 1 » Показать все

  1. 28.05.2010, 17:26 /Анонимно

    а можна пекти без дріждів

  2. 09.04.2010, 16:19 /Елена77

    Вот интересно, сколько же нужно положить муки, чтобы получилось 50 блинов? Такое напишут.
    Моя мама тоже готовит очень вкусные блинчики без дрожжей.
    А я всегда хотела именно толстеньких и пышных. Вот теперь сама себе сделаю. Спасибо, Галя!

  3. 12.02.2010, 23:29 /Лида

    А можно ли уже подошедшее тесто оставить до утра на холоде?

  4. 10.02.2010, 13:34 /Аня

    Робила вчора за цим рецептом. Мені здалось, що борошна забагато, бо на сковорідці тісто не розтікалося, і млинці вийшли аж дуже товсті. Мабуть наступного разу використаю менше борошна

  5. 09.02.2010, 19:54 /Виола

    Владимир прав, не путайте блины и блинчики (налистники). Википедия вам в помощь

  6. 06.02.2010, 15:15 /Таня

    блины хороши и без дрожжей и на дрожжях. Просто они разные. Главное- настроение. Согласна, тонких можно съесть больше, а дрожжевые необыкновенно воздушные, пористые да с медом, да со сметанкой. Слюнки текут. А бездрожжевые здорово делять со всяким начинками в виде мешочков, треугольничков, конвертов, трубок. Из блинов можно такую сервировку накрутить - рестораны ОТДЫХАЮТ. Нигде и ни у кого не ела блинов вкусней своих. Друзья подтверждают. Масленица - мой конек. А рецепт - яйцо, сахар, соль, 1 литр молока, немного раст масла, муки столько, чтобы получилочь 50 блинов. Нужна сноровка. Тесто чуть гуще самого молока. Блины тонюсенькие и безумно классные.

  7. 05.02.2010, 17:40 /Александр

    Настя а не пробовола оставить на пол часа и перемешать миксером?

  8. 23.01.2010, 10:47 /Настя

    Это УЖАС! Сделала по рецепту, сначала муку, сахар, яйца, масло, потом добавляла молоко. . мука сбилась кусками пришлось все выбрасывать!!!

  9. 06.11.2009, 12:32 /Анонимно

    дріжді? які ж тоді той млинець буде. Одного на одну особу? Дріждів не треба, бо тісто буде “рости”!!

  10. 01.11.2009, 21:31 /Анко

    Что значит “дрожжи не уместны” и “они здесь не нужны”? Можно блины с дрожжами печь, можно без них, это тоже самое, что кричать “в этом чае воды не нужно”. .

Страницы: [3] 2 1 » Показать все

Написать комментарий

У вас есть возможность добавлять фотографии к вашим отзывам или комментариям. Загрузите фото в соответствующий раздел фотогалереи. Затем просто скопируйте код, который вы увидите под вашей фотографией (что-то вроде [pic]777[/pic]) и вставьте его в комментарий.

:D :-) :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Рестораны предлагают

Cпециальное пицца-меню в «Голден Гейт Пабе»

Cпециальное пицца-меню в «Голден Гейт Пабе»

Изюминка некурящего зала «Голден Гейт Паба» - специальное пицца-меню. Действует с 13.00 до 21.30 каждый день! [...].

Лето в ресторане Дольче Вита продолжается

Лето в ресторане Дольче Вита продолжается

Самое время продегустировать блюда из молодых овощей и конечно же арбузов и дынь. [...].

Блюдо недели в пабе Golden Gate - каждый раз новое!

Блюдо недели в пабе Golden Gate - каждый раз новое!

Наш шеф-повар решил каждую неделю удивлять гостей новинками в меню. Блюдо меняется каждый вторник и предлагается по специальной цене. [...].

Последние отзывы:
Сахарное печенье
/ 2-09-10, 22:56 / Танюшка :
Чудове печево выйшло!!!Дуже смачне!!!Дякую!!! […]
Коржики с яблоками
/ 2-09-10, 21:03 / Марінка :
Дуже цікавий рецепт! Коржики мають святковий вигляд, впевнена, що смачні :D […]
Курица с ананасами
/ 2-09-10, 19:49 / Лиза :
бред полный :? […]
Кабачковые блинчики / Блинчики из кабачков
/ 2-09-10, 17:19 / Алиса :
Если добавить в тесто рубленный зеленый лук, получится пикантно, попробуйте, не пожалеете […]
Греческий салат
/ 2-09-10, 8:14 / Юля :
Вкусно ещё ветчину кубиками туда нарезать. :P […]
Салат из плавленых сырков
/ 2-09-10, 8:00 / Юля :
Это самый любимый салатик нашей семьи! :wink: […]