Картофельные зразы с грибами

1 star2 star3 star4 star5 starОценка: 4.8 (240 голосов)

Знакомое и такое вкусное блюдо

Картофельные зразы с грибамиУвеличить

Вам понадобится:

Картофельные зразы с грибами. Ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 500 г грибов
  • 30 г сливочного масла
  • 2 средних луковицы
  • 1 яйцо
  • 3 ст. ложки муки
  • 1/2 стакана сметаны
  • 1-2 зубчика чеснока (по желанию)
  • зелень петрушки
  • молотый черный перец
  • соль
  • растительное масло для обжаривания
  • мука для обваливания

Способ приготовления:

  1. Лук очистите и мелко нарежьте. Поджарьте на растительном масле до золотистого цвета.
    Режем лук
  2. Грибы почистите, помойте, мелко нарежьте.
    Режем грибы
  3. Положите грибы в сковороду к луку. Посолите, поперчите, и тушите до готовности. За 2-3 минуты до готовности можно добавить раздавленный чеснок.
    Приготовление картофельных зраз с грибами. Этап 3
  4. Очищенный и нарезанный крупными кусками картофель отварите в подсоленной воде до готовности. Крупные куски не так сильно развариваются, как мелкие. Слейте всю воду, поставьте кастрюлю на небольшой огонь и выпарите всю жидкость. Добавьте к картофелю сливочное масло и молотый перец, и сделайте пюре.
    Картофельное пюре
  5. Слегка остудите пюре, добавьте яйцо и 3 ст. ложки муки, тщательно перемешайте.
    Приготовление картофельных зраз с грибами. Этап 5
  6. На разделочную доску или тарелку насыпьте около 1/2 стакана муки. Мокрой ложкой наберите картофельное тесто и положите его на мучную горку.
    Приготовление картофельных зраз с грибами. Этап 6
  7. Мокрой рукой сделайте из теста лепешку, положите на ее центр грибную начинку.
    Приготовление картофельных зраз с грибами. Этап 7Кладем грибную начинку
  8. Аккуратно соедините края зразы, хорошо залепите и обваляйте ее в муке.
    Приготовление картофельных зраз с грибами. Этап 8Лепим зразы
  9. Сформованные зразы жарьте с двух сторон на растительном масле на среднем огне до румяной корочки.
    Жарим зразы
  10. Перед подачей на стол полейте сметаной, посыпьте ложкой грибов, украсьте листиками петрушки.

9-10 штук

Рубрика: Вторые блюда

Смотрите также:

Друзья! Если вам понравился рецепт, мы будем глубоко признательны за ссылку на нашу страницу, размещенную на вашем сайте или блоге. Код ссылки вы можете скопировать в следующей строчке

Ваши отзывы и комментарии на «Картофельные зразы с грибами»

Страницы « [1] 2 3 4 5 35Положительные (154) Отрицательные (5) С фото (1) Все

  1. 12.05.2016, 21:05 /Наталія

    А ще у паніровочних сухарях суперово смачно

  2. 03.04.2016, 13:00 /Андрей

    “Слейте всю воду, поставьте кастрюлю на небольшой огонь и выпарите всю жидкость. “”

    ЭТО КАК ??? ОНО Ж БУДЕТ ГОРЕТЬ И ВОНЯТЬ! 8O

    Кто пишет эти рецепты ?! Ах. .. да зачем вообще логика существует. .. да н. а. ф. и. г логику!

  3. 16.03.2016, 12:43 /василиса

    получилось очень вкусно

  4. 01.03.2016, 14:02 /серега

    класс!

  5. 06.02.2016, 18:55 /Татьяна

    Спасибо за рецепт. Все получилось, мужу понравилось!

  6. 22.12.2015, 10:56 /Натали

    Советую формовать зразы на пищевой пленке смазанной маслом и руки чистые и форма ровненькая

  7. 22.11.2015, 18:56 /Ольга

    Смакота! Царська насолода!

  8. 01.11.2015, 16:24 /оксана

    Мне очень понравились, вкусненько, только я делала с куриным мясом. Отварила пару окорочков, обжарила одну большую луковицу и средних размеров морковь, всё пропустила через мясорубку, ну а дальше по рецепту. Дёшево и вкусненбко и много получается

  9. 31.10.2015, 10:10 /Анжела

    понравилось очень вкусно получилось.

  10. 28.10.2015, 19:23 /Анонимно

    Дуже смачно

Страницы « [1] 2 3 4 5 35Положительные (154) Отрицательные (5) С фото (1) Все

Написать комментарий

У вас есть возможность добавлять фотографии к вашим отзывам или комментариям. Загрузите фото в соответствующий раздел фотогалереи. Затем просто скопируйте код, который вы увидите под вашей фотографией (что-то вроде [pic]777[/pic]) и вставьте его в комментарий.

:D:-):(:o8O:?8):lol::x:P:oops::cry::evil::twisted::roll::wink::!::?::idea::arrow:

Смотрите также:

Картофельные зразы с рыбой
Картофельные зразы с рыбой

Новости LadyUA

Фатальные, роскошные, вкусные: новые парфюмы

Фатальные, роскошные, вкусные: новые парфюмы

Поговорим о тех парфюмах, которые только-только вышли в свет или уже приближаются к нашим широтам [...]

Облачные IT-технологии в украинской школе BEAUTY SALON BOSS

Облачные IT-технологии в украинской школе BEAUTY SALON BOSS

Инновационные IT-технологии неумолимо приходят в индустрию красоты и здоровья. Благодаря поддержке компании Microsoft, обучение в украинской Бизнес-Школе Beauty Salon Boss переходит на качественно новый уровень   [...]

Подарочный сертификат на SPA-процедуры в «Мисливському дворі»

Подарочный сертификат на SPA-процедуры в «Мисливському дворі»

Подарки бываю разными. Мы за те, которые принося пользу, удовольствие и красоту. Подарочный сертификат на SPA-процедуры - как раз такой вариант [...]

Рестораны предлагают

Обеденная акция в ресторане «Фортеця»

Обеденная акция в ресторане «Фортеця»

С 12:00 до 16:00 скидка на все блюда – 20%! Акция действует в будни – с понедельника по пятницу [...].

Последние отзывы:
Домашние пельмени с мясом
/ 15-05-16, 17:02 / Таня :
Дякую цікавий рецепт […]
Соус для пельменей с мясом
/ 15-05-16, 12:36 / Anonymous :
супер […]
Творожная запеканка
/ 15-05-16, 6:33 / нямка :
дуже смачно […]
Торт «Зебра»
/ 14-05-16, 19:28 / иринa :
очeнь вкусный рeцeпт […]
Торт «Зебра»
/ 14-05-16, 13:43 / Anonymous :
Очень вкусный пирог получается. Часто готовлю, всей семье нравится :D […]
Картофельные зразы с грибами
/ 12-05-16, 21:05 / Наталія :
А ще у паніровочних сухарях суперово смачно […]