Главная » Кулинарные рецепты » Рецепты вторых блюд » Как приготовить картофельные зразы с грибами

• Отзывы (238)
• Версия для печати

Картофельные зразы с грибами

Оценка: 4.7 (112 голоса)

Знакомое и такое вкусное блюдо

Увеличить

Вам понадобится:

• 1 кг картофеля
• 500 г грибов
• 30 г сливочного масла
• 2 средних луковицы
• 1 яйцо
• 3 ст. ложки муки
• 1/2 стакана сметаны
• 1-2 зубчика чеснока (по желанию)
• зелень петрушки
• молотый черный перец
• соль
• растительное масло для обжаривания
• мука для обваливания

Способ приготовления:

1. Лук очистите и мелко нарежьте. Поджарьте на растительном масле до золотистого цвета.
   
2. Грибы почистите, помойте, мелко нарежьте.
   
3. Положите грибы в сковороду к луку. Посолите, поперчите, и тушите до готовности. За 2-3 минуты до готовности можно добавить раздавленный чеснок.
   
4. Очищенный и нарезанный крупными кусками картофель отварите в подсоленной воде до готовности. Крупные куски не так сильно развариваются, как мелкие. Слейте всю воду, поставьте кастрюлю на небольшой огонь и выпарите всю жидкость. Добавьте к картофелю сливочное масло и молотый перец, и сделайте пюре.
   
5. Слегка остудите пюре, добавьте яйцо и 3 ст. ложки муки, тщательно перемешайте.
   
6. На разделочную доску или тарелку насыпьте около 1/2 стакана муки. Мокрой ложкой наберите картофельное тесто и положите его на мучную горку.
   
7. Мокрой рукой сделайте из теста лепешку, положите на ее центр грибную начинку.
   
8. Аккуратно соедините края зразы, хорошо залепите и обваляйте ее в муке.
   
9. Сформованные зразы жарьте с двух сторон на растительном масле на среднем огне до румяной корочки.
   
10. Перед подачей на стол полейте сметаной, посыпьте ложкой грибов, украсьте листиками петрушки.

9-10 штук

Рубрика: Вторые блюда

Смотрите также:

• Картофельные зразы с рыбой

Друзья! Если вам понравился рецепт, мы будем глубоко признательны за ссылку на нашу страницу, размещенную на вашем сайте или блоге. Код ссылки вы можете скопировать в следующей строчке

<a href="http://relax.ua/menu/mushroom-zrazy/">Рецепт картофельных зраз с грибами</a> на сайте Relax.UA

Ваши отзывы и комментарии на «Картофельные зразы с грибами»

Страницы [22] 21 20 19 18 … 1 »Положительные (78) Отрицательные (4) С фото (1) Все

1. 16.05.2012, 13:32 /Мася

   Слушайте, а блюдо получилось очень даже ням-ням!!!!!

   Ответить
2. 14.05.2012, 01:45 /Z

   Краще вмокати в сухарики

   Ответить
3. 09.05.2012, 08:56 /Лидия

   Приготовили все по вашему рецепту а не на глаз - очень вкусно. Спасибо.

   Ответить
4. 03.05.2012, 18:55 /іринка

   Дуже хороший рецепт!! Ми з чоловіком їх обожнюємо )))Готувала багато разів і завжди виходили

   Велике вам спасибі!!!

   Ответить
5. 26.04.2012, 22:18 /м

   дуже смачна і ситна страва, правда грибів не мала, тому начинка була з цибулі, моркви і курячого філе, вийшло чудово. наступного разу спробую з грибами.

   автору дякую що нагадали про існування зразів

   Ответить
6. 15.04.2012, 12:26 /Мария

   Ммм ням ням. Какая вкуснота да еще и со сметанкой

   Ответить
7. 13.04.2012, 21:46 /Тетянка

   виглядає дуже смачно

   Ответить
8. 09.04.2012, 21:57 /марта

   спробуйте дуже смачно.

   Ответить
9. 25.03.2012, 20:05 /таня

   Смакота!

   Ответить
10. 21.03.2012, 19:09 /Натали

    Рецепт-супер! очень понравилось, просто и вкусно!

    Ответить

Страницы [22] 21 20 19 18 … 1 »Положительные (78) Отрицательные (4) С фото (1) Все

Написать комментарий

У вас есть возможность добавлять фотографии к вашим отзывам или комментариям. Загрузите фото в соответствующий раздел фотогалереи. Затем просто скопируйте код, который вы увидите под вашей фотографией (что-то вроде [pic]777[/pic]) и вставьте его в комментарий.

Имя --Оцените рецепт-- Отличный Хороший Так себе Плохой Отвратительный