Торт «Монастырская изба»

1 star2 star3 star4 star5 starОценка: 4.9 (452 голоса)

Красотой и вкусом несомненно окупит ваши усилия

Торт «Монастырская изба»Увеличить

Торт «Монастырская изба». ИнгредиентыДля теста вам потребуется:

  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 200 г сметаны
  • 2,5 стакана муки (около 420 г)
  • 1 ч. ложка соды без верха
  • ванилин на кончике ножа

Торт «Монастырская изба». Ингредиенты
Для начинки и крема вам потребуется:

  • 500-600 мл консервированных в собственном соку вишен без косточек или густого вишневого варенья без жидкости
  • 1000 – 900 г магазинной сметаны жирности 20-25 %
  • 150 г сахарной пудры или мелкого сахара
  • 1 стакан ядер грецких орехов

Способ приготовления:

  1. Сметану смешайте с растопленным и охлажденным до комнатной температуры маслом или маргарином.
    Торт «Монастырская изба». Этап 1
  2. Добавьте соду, погашенную уксусом, и ванилин.
    Торт «Монастырская изба». Этап 2
  3. Полученную смесь постепенно влейте в просеянную муку, тщательно перемешивая.
    Торт «Монастырская изба». Этап 3
  4. Замесите тесто, заверните его в кулинарную пленку или поместите в закрытую емкость, и поставьте на 3 часа в холодильник.
  5. Охлажденное тесто разделите на 15 частей, каждую часть раскатайте в тонкий (не толще 2-2,5 мм) пласт. Чтобы торт получился красивым и вкусным, «бревнышки» должны быть одинаковыми по толщине и длине. Для того чтобы «бревнышки» были одинаковой толщины по всей длине, лучше нарезать из раскатанных длинных пластов прямоугольники. Для этого можно сделать бумажный шаблон желаемой длины и шириной 8-9 см.
    Торт «Монастырская изба». Этап 5Торт «Монастырская изба». Этап 5'
  6. На полоску теста выложите ряд предварительно отцеженных вишен, сверните аккуратный рулетик. Старайтесь плотно обернуть вишни тестом, иначе «бревна» будут с пустотами внутри и сплющатся при выпекании.
    Выкладываем вишниЗаворачиваем тесто на вишниСворачиваем бревнышкоСвернутое бревно
  7. Концы трубочек защепите, чтобы вишни не вываливались.
    Закрепляем концы бревна
  8. Максимально ровно выложите трубочки на противень швом вниз, подровняйте по длине, и выпекайте до румяного цвета около 10 мин при температуре 180°С. Желательно перевернуть трубочки, когда низ подрумянится, чтобы подрумянить верх.
    Выкладываем бревна на противень
  9. Для приготовления крема сметану откиньте на белую хлопчатобумажную салфетку и подвесьте отцеживаться минимум на 6 часов, а лучше на ночь.
    Торт «Монастырская изба». Этап 9Торт «Монастырская изба». Этап 9'
  10. Отцеженную сметану взбейте с сахаром или сахарной пудрой, добавьте половину измельченных орехов.
    Делаем крем
  11. Охлажденные «бревнышки» выкладывайте на блюдо в следующем порядке: 5, 4, 3, 2, 1.
  12. Каждый слой перемазывайте кремом. Оставляйте небольшие промежутки между «бревнышками» в каждом ряду, чтобы крем проник в зазоры и торт лучше пропитался.
    Складываем избу
  13. Готовую «избу» посыпьте оставшимися орехами и поставьте на холод на 24 часа. За меньшее время торт не пропитается.
    Торт «Монастырская изба». Этап 13

Рубрика: Выпечка

Смотрите также:

Друзья! Если вам понравился рецепт, мы будем глубоко признательны за ссылку на нашу страницу, размещенную на вашем сайте или блоге. Код ссылки вы можете скопировать в следующей строчке

Ваши отзывы и комментарии на «Торт «Монастырская изба»»

Страницы « [1] 2 3 4 5 57Положительные (322) Отрицательные (3) С фото (5) Все

  1. 27.02.2015, 12:03 /Гадина

    как сказать хорошии? не скажеш . .. а вкусныи сто процентов и сытныи одним тортиком можно угостить всех сидящих за столом друзеи

  2. 14.02.2015, 09:01 /надежда

    Торт очень вкусный советую испечь удачи

  3. 12.02.2015, 21:45 /Оля

    Рецепт хороший, только сметаны мне понадобилось 700г, а не 900 для крема, а вот вишен надо минимум кг-1200.

  4. 11.02.2015, 17:57 /неизвесная

    Супер торт

  5. 08.02.2015, 10:49 /Натали

    Скажите здесь пишут, что в тесто нужно добавлять яйцо и сахар? На вкус торта это не повлияет, ?

  6. 08.02.2015, 10:47 /Натали

    Спасибо автору за рецепт, вкус превосходный, сказать, что вкусный значит ни чего не сказать. А если кому не нравится на вкус и цвет товарищей нет. И не нужно сразу винить автора рецепта торта. У меня вопрос к автору: торт сразу нужно ставить в холодильник как сделали или пусть постоит в комнате несколько часов? Чтобы хорошо пропитался.

  7. 08.02.2015, 10:28 /Маша

    Дуже смачний. Завжди його готовлю, головне щоб було бажання

  8. 04.02.2015, 11:51 /нара

    Обалденный тортик!!

  9. 03.02.2015, 12:05 /анна

    очень вкусный только я в сметану загуститель добавила что бы не ставить стекать её, а так все супер!

  10. 29.01.2015, 19:13 /Ірина

    дійсно правдивий рецепт, дякую :!: :D супер :P

Страницы « [1] 2 3 4 5 57Положительные (322) Отрицательные (3) С фото (5) Все

Написать комментарий

У вас есть возможность добавлять фотографии к вашим отзывам или комментариям. Загрузите фото в соответствующий раздел фотогалереи. Затем просто скопируйте код, который вы увидите под вашей фотографией (что-то вроде [pic]777[/pic]) и вставьте его в комментарий.

:D:-):(:o8O:?8):lol::x:P:oops::cry::evil::twisted::roll::wink::!::?::idea::arrow:

Смотрите также:

Саварен с апельсиновыми цукатами
Саварен с апельсиновыми цукатами
Торт «Зебра»
Торт «Зебра»
Бисквитный торт «Фруктовая радуга»
Бисквитный торт «Фруктовая радуга»
Морковный торт
Морковный торт

Новости LadyUA

Фатальные, роскошные, вкусные: новые парфюмы

Фатальные, роскошные, вкусные: новые парфюмы

Поговорим о тех парфюмах, которые только-только вышли в свет или уже приближаются к нашим широтам [...]

Облачные IT-технологии в украинской школе BEAUTY SALON BOSS

Облачные IT-технологии в украинской школе BEAUTY SALON BOSS

Инновационные IT-технологии неумолимо приходят в индустрию красоты и здоровья. Благодаря поддержке компании Microsoft, обучение в украинской Бизнес-Школе Beauty Salon Boss переходит на качественно новый уровень   [...]

Подарочный сертификат на SPA-процедуры в «Мисливському дворі»

Подарочный сертификат на SPA-процедуры в «Мисливському дворі»

Подарки бываю разными. Мы за те, которые принося пользу, удовольствие и красоту. Подарочный сертификат на SPA-процедуры - как раз такой вариант [...]

Рестораны предлагают

При ресторане «Хрусталь» открылся магазинчик

При ресторане «Хрусталь» открылся магазинчик

Отныне Вы можете облегчить свои домашние хлопоты и приобрести вкуснейшие блюда, приготовленные поварами ресторана. Побалуйте себя и своих гостей! [...].

Ресторан «Казбек» приглашает на постное меню!

Ресторан «Казбек» приглашает на постное меню!

Наши шеф-повара помогут правильно начать пост, при этом полноценно обедать и поддерживать силы [...].

Новинки февраля от шеф-повара ресторана Lucca

Новинки февраля от шеф-повара ресторана Lucca

Шеф-повар приготовил специальное предложение. Приходите пробовать новинки с близкими и друзьями! [...].

Последние отзывы:
Торт «Монастырская изба»
/ 27-02-15, 12:03 / Гадина :
как сказать хорошии? не скажеш . .. а вкусныи сто процентов и сытныи […]
Творожная запеканка
/ 26-02-15, 18:42 / наталя :
Рецепт дуже класний, всім сподобалось, попри іх вибагливість. Дуже вдячні, взяла на замітку буду готувати […]
Творожная запеканка
/ 26-02-15, 17:09 / жанна :
Неперевершено-дякую […]
Гаспачо
/ 26-02-15, 15:51 / Леся :
В жарку пору року-це найкращий рецепт, дуже смачно!!! Дякую!!! […]
Домашние пельмени с мясом
/ 26-02-15, 15:25 / Інна :
я вперше замісила тісто на окропі. получилось досить не погано. тільки муки мені пішло більше. […]
Торт «Зебра»
/ 26-02-15, 12:04 / Айда :
очень вкусно и легко :D […]