Главная » Кулинарные рецепты » Рецепты вторых блюд » Как приготовить ленивые вареники из творога

• Отзывы (440)
• Версия для печати

Ленивые вареники из творога

Оценка: 4.8 (353 голоса)

Нежное и легкое творожное блюдо можно приправлять по вашему вкусу

Увеличить

Вам потребуется:

• 400 г однородного творога
• 1 яйцо
• 3-4 полных ст. ложек муки
• сахар по вкусу
• соль для варки
• мука для подсыпки

Примечание: Ленивые вареники можно заправлять сливочным маслом, сметаной, медом, вареньем или пюре из свежих фруктов или ягод.

Способ приготовления:

1. Домашний творог протрите через сито или пропустите через мясорубку, чтобы он стал более однородным и лучше формовался. Однородный магазинный творог подготавливать не надо.
2. Мялкой разомните творог с сахаром, добавляя его по вкусу.
   
3. Добавьте в творог яйцо и снова разомните.



4. В творожную массу добавьте муку и хорошенько разомните. Количество муки зависит от творога и ваших предпочтений. Если вы любите нежные вареники, попробуйте ограничиться 3 полными ст. ложками (такие вареники немного сложнее варить). Для более плотных вареников положите больше муки. Перед тем как варить большое количество вареников, попробуйте сварить один. Если он развалится, добавьте муки.
5. Подготовленное тесто для удобства разделите на 3-4 части.
6. Хорошо посыпьте разделочную доску мукой. Отделенную часть теста скатайте в тонкую (диаметром около 2 см) колбаску, которую нарежьте на кусочки длиной около 1,5 см. Можно делать вареники и большего размера, но маленькие проще варить и они лучше выглядят.
   
7. Из нарезанных кусочков сформуйте круглые «монетки» толщиной 6-7 мм. В середине каждого вареника сделайте пальцем небольшую вмятину. Такая вмятинка на готовом варенике позволит ему лучше удерживать масло или сметану.
   
8. Варите вареники в просторной кастрюле в большом количестве воды и небурном ее кипении. Опустите вареники в кипящую подсоленную воду, аккуратно проведите ложкой по дну кастрюли, чтобы вареники к нему не приклеились, и варите их 1-2 минуты после всплывания.
   
9. Выньте вареники шумовкой на тарелку, приправьте по вкусу и теплыми подавайте к столу. Так же поступите с оставшимся тестом.

Количество порций: 3.
Время приготовления: 25 мин.
Рубрика: Вторые блюда

Смотрите также:

• Вареники с картошкой

Друзья! Если вам понравился рецепт, мы будем глубоко признательны за ссылку на нашу страницу, размещенную на вашем сайте или блоге. Код ссылки вы можете скопировать в следующей строчке

<a href="http://relax.ua/menu/lazy-vareniki/">Рецепт ленивых вареников из творога</a> на сайте Relax.UA

Ваши отзывы и комментарии на «Ленивые вареники из творога»

Страницы [39] 38 37 36 35 … 1 »Положительные (250) Отрицательные (3) С фото (1) Все

1. 16.05.2013, 07:25 /Оличка

   Только что приготовила!Вспомнила вкус с детства!Классное время было!!!!!Отличный рецепт. Можно смело добавлять больше муки -не ошибётесь.

   Ответить
2. 03.05.2013, 12:00 /тимоффій

   чудово класс

   Ответить
3. 29.04.2013, 13:12 /Света

   положила побольше муки и всё ок хорошие ленивчики

   Ответить
4. 28.04.2013, 16:32 /Татьяна

   Если всё делать в соответствии с описанием, получится размазня, годная на помойку! Но в рецепте есть одна замечательная фраза: “Перед тем как варить большое количество вареников, попробуйте сварить один”. Благодаря ей выкинула не всё. Чтобы вареники получились нормальными, надо класть не 3 ложки муки, а столько, чтобы реально можно было раскатать “колбаску”.

   Ответить
5. 27.04.2013, 18:54 /N

   Wonderful and delicious. So easy !!!

   Ответить
6. 27.04.2013, 13:34 /вероника

   я помню в садике ела

   Ответить
7. 23.04.2013, 19:44 /Анонимно

   получилась такая вкусняшка

   Ответить
8. 23.04.2013, 18:47 /юлия

   рецепт гарний але чогось не вистачае та ви не подумайте я не скаржусь це лише моя думка и вона ничого не значить . .. та всеж я зминила б рецепт . ..

   Ответить
9. 15.04.2013, 12:14 /Анонимно

   прекрасный рецепт, просто, быстро и вкусно!

   Ответить
10. 12.04.2013, 17:01 /надия

    класс тают во рту :D

    Ответить

Страницы [39] 38 37 36 35 … 1 »Положительные (250) Отрицательные (3) С фото (1) Все

Написать комментарий

У вас есть возможность добавлять фотографии к вашим отзывам или комментариям. Загрузите фото в соответствующий раздел фотогалереи. Затем просто скопируйте код, который вы увидите под вашей фотографией (что-то вроде [pic]777[/pic]) и вставьте его в комментарий.

Имя --Оцените рецепт-- Отличный Хороший Так себе Плохой Отвратительный