Кутя

1 star2 star3 star4 star5 starОцінка: 4.9 (52 голоса)

Плоди поля, городу і саду - застава багатства в новому році

Кутя

Вам знадобиться:

Кутя. Інгредієнти

  • 1 склянка пшениці
  • 4 склянка води
  • 70 г маку
  • 70 г подрібнених горіхів
  • 1/4 склянки родзинок
  • мед на смак (2-4 ст. ложки)
  • кип’ячена вода для розведення меду

Спосіб приготування:

  1. На базарі можна купити вже підготовлену пшеницю, яка вариться швидше, ніж необроблена. Підготувати її можна і самостійно. Переберіть зерна пшениці, промийте їх і висушіть в теплій, але не гарячій духовці. Коли пшениця просохне, злегка побризкайте її водою, покладіть в полотняний мішечок або ступку і товчіть макогоном, поки оболонки зерен не облущаться. Знову промийте пшеницю і замочіть на ніч в холодній воді.
  2. Наступного дня промийте пшеницю, залийте свіжій водою і варіть її на найменшому вогні до м’якості, періодично помішуючи і при необхідності підливаючи воду. Можна перекласти пшеницю в горщик і томити в духовці, підливаючи воду.
  3. Поки вариться пшениця, залийте кип’ятком мак і залиште на 1 час. Потім воду злийте, додайте трохи цукру і розітріть мак добіла товкачем в ступці або міксером з насадкою-ножем.
    Розтираємо макГотовий мак
  4. Родзинки помийте, залийте окропом хвилин на 20, щоб родзинки набрякли, потім воду відцідіть.
  5. Мед трохи розведіть кип’яченою водою.
  6. Змішайте зварену пшеницю, товчений мак, родзинки, горіхи і розведений мед.
    Змішуємо кутю

Примітка: Кутю не можна зберігати довго, оскільки мед може заграти. Якщо ви плануєте їсти кутю не одразу, зберігайте її без меду, а мед додайте незадовго перед подачею до столу.

Кількість порцій: 6.
Час приготування: 40 хв.
Рубрика: Солодкі страви

Друзі! Якщо вам сподобався рецепт, ми будемо глибоко вдячні за посилання на нашу сторінку з вашого сайту чи блогу. Код посилання ви можете скопіювати у наступому рядку

Ваші коментарі та відгуки на «Кутя»

Сторінки « [1] 2 3 4 5 9

  1. 13.01.2015, 14:36 /Тетяна

    Моя свекрушечка таку робе дуже смачнюща!!!

  2. 06.01.2015, 19:33 /Anonymous

    А я зараз попробую :lol:

  3. 06.01.2015, 15:18 /Людмила

    Вже не перший рік готую кутю саме за цим рецептом! Дуууже смачно! Кращої куті я не їла!

  4. 06.01.2015, 10:50 /Дзімув

    Дзинькую!!!

  5. 06.01.2015, 10:11 /сергей

    всё так же но я ещё 2-3 ст л жарю муку до молочнокофейного цвета. попробуйте

  6. 06.01.2015, 00:23 /Алька

    Думаю буде смачно!))

  7. 05.01.2015, 21:19 /Наталя

    Рецепт куті традиційний. Кутя дуже смачна! Звичайно за бажанням можна додати вишні і сушку. В кожного свій смак. Головне, щоб кутя була на святковому столі і господиня готувала її з любов’ю та “чистими” думками. Смачної Вам куті! Веселих свят!

  8. 05.01.2015, 19:42 /Anonymous

    Класс :D

  9. 05.01.2015, 17:04 /ал

    ну что ж попробуем, надеюсь все получится :-) !

  10. 05.01.2015, 03:10 /Anonymous

    –і залиште на 1 час–

    А можна залишити на 1 годину? :evil:
    Чи то буде задовго?

    • 12.01.2015, 22:49 / абабагаламага

      так, але то вже буде не автентічна азіровська кутія, а геть якась українська обрядова страва :lol:

Сторінки « [1] 2 3 4 5 9

Написати коментар

У вас є можливість додавати фотографії до ваших відгуків або коментарів. Завантажите фото у відповідний розділ фотогалереї. Потім просто скопіюйте код, який ви побачите під вашою фотографією (щось подібне до [pic]777[/pic]) і вставте його у коментар.

:D:-):(:o8O:?8):lol::x:P:oops::cry::evil::twisted::roll::wink::!::?::idea::arrow:

Новости LadyUA

Фатальные, роскошные, вкусные: новые парфюмы

Фатальные, роскошные, вкусные: новые парфюмы

Поговорим о тех парфюмах, которые только-только вышли в свет или уже приближаются к нашим широтам [...]

Облачные IT-технологии в украинской школе BEAUTY SALON BOSS

Облачные IT-технологии в украинской школе BEAUTY SALON BOSS

Инновационные IT-технологии неумолимо приходят в индустрию красоты и здоровья. Благодаря поддержке компании Microsoft, обучение в украинской Бизнес-Школе Beauty Salon Boss переходит на качественно новый уровень   [...]

Подарочный сертификат на SPA-процедуры в «Мисливському дворі»

Подарочный сертификат на SPA-процедуры в «Мисливському дворі»

Подарки бываю разными. Мы за те, которые принося пользу, удовольствие и красоту. Подарочный сертификат на SPA-процедуры - как раз такой вариант [...]

Ресторани пропонують

Торт «Прага» від тратторії «Чіполла Росса»

Торт «Прага» від тратторії «Чіполла Росса»

Запрошуємо всіх ласунів спробувати шоколадний торт, просочений сиропом, з додаванням коньяку! [...].

Сезон далекосхідного краба в «Маріо»

Сезон далекосхідного краба в «Маріо»

Запрошуємо гостей оцінити вишуканий смак нових ніжних і соковитих страв з «Краб-меню»! [...].

Акція в ресторані «Casa del м’ясо» «Спиртне Ваше – їжа наша!»

Акція в ресторані «Casa del м’ясо» «Спиртне Ваше – їжа наша!»

Приходьте до нас зі своїми спиртними напоями, а ми гарантуємо смачну закуску до них! [...].

Останні відгуки:
Деруни
/ 5-03-15, 19:22 / Анюта :
Отлічний рецепт)) […]
Пісочне тісто для солоних пирогів
/ 5-03-15, 11:24 / марія :
Скажіть будь ласка а на ніч тісто в холодильник можна ставити ??? […]
Дріжджове тісто для несолодких пирогів та пиріжків
/ 5-03-15, 1:34 / Людмила :
Ещё раз спасибо, люблю возится с тестом, часто пеку всяко разные пироги, попробую сегодня такое […]
Кулеб’яка з капустою
/ 5-03-15, 1:21 / Людмила :
Спасибо за чудесный рецепт. Сейчас 4 часа утра, не могу уснуть набрела на ваш сайт, […]
Голубці
/ 4-03-15, 22:39 / оленочка :
Класний рецептик і дуже смачно […]
Піца з грибами та ковбасою
/ 4-03-15, 17:37 / Anonymous :
тесто хорошое! начинка нет […]