Кутья

1 star2 star3 star4 star5 starОценка: 4.9 (52 голоса)

Плоды поля, огорода и сада – залог богатства в новом году

Кутья

Вам потребуется:

Кутья. Ингредиенты

  • 1 стакан пшеницы
  • 4 стакана воды
  • 70 г мака
  • 70 г измельченных орехов
  • 1/4 стакана изюма
  • мед по вкусу (2-4 ст. ложки)
  • кипяченая вода для разведения меда

Способ приготовления:

  1. На базаре можно купить уже подготовленную пшеницу, которая варится быстрее, чем необработанная. Подготовить ее можно и самостоятельно. Переберите зерна пшеницы, промойте их и высушите в теплой, но не горячей духовке. Когда пшеница просохнет, слегка побрызгайте ее водой, положите в полотняный мешочек или ступку и толките макогоном, пока оболочки зерен не облущатся. Снова промойте пшеницу и замочите на ночь в холодной воде.
  2. На следующий день промойте пшеницу, залейте свежей водой и варите ее на самом маленьком огне до мягкости, периодически помешивая и при необходимости подливая воду. Можно переложить пшеницу в горшок и томить в духовке, подливая воду.
  3. Пока варится пшеница, залейте кипятком мак и оставьте на 1 час. Затем воду слейте, добавьте немного сахара и разотрите мак добела пестиком в ступке или миксером с насадкой-ножом.
    Растираем макГотовый мак
  4. Изюм помойте, залейте кипятком минут на 20, чтобы изюм набух, затем воду отцедите.
  5. Мед немного разведите кипяченой водой.
  6. Смешайте сваренную пшеницу, толченый мак, изюм, орехи и разведенный мед.
    Смешиваем кутью

Примечание: Кутья не должна храниться долго, так как мед может забродить. Если вы планируете есть кутью не сразу, храните ее без меда, а мед добавляйте незадолго перед подачей к столу.

Количество порций: 6.
Время приготовления: 40 мин.
Рубрика: Сладких блюда

Друзья! Если вам понравился рецепт, мы будем глубоко признательны за ссылку на нашу страницу, размещенную на вашем сайте или блоге. Код ссылки вы можете скопировать в следующей строчке

Ваши отзывы и комментарии на «Кутья»

Страницы « [1] 2 3 4 5 9

  1. 26.03.2015, 17:17 /Анонимно

    кутя клас !

  2. 13.01.2015, 14:36 /Тетяна

    Моя свекрушечка таку робе дуже смачнюща!!!

  3. 06.01.2015, 19:33 /Анонимно

    А я зараз попробую :lol:

  4. 06.01.2015, 15:18 /Людмила

    Вже не перший рік готую кутю саме за цим рецептом! Дуууже смачно! Кращої куті я не їла!

  5. 06.01.2015, 10:50 /Дзімув

    Дзинькую!!!

  6. 06.01.2015, 10:11 /сергей

    всё так же но я ещё 2-3 ст л жарю муку до молочнокофейного цвета. попробуйте

  7. 06.01.2015, 00:23 /Алька

    Думаю буде смачно!))

  8. 05.01.2015, 21:19 /Наталя

    Рецепт куті традиційний. Кутя дуже смачна! Звичайно за бажанням можна додати вишні і сушку. В кожного свій смак. Головне, щоб кутя була на святковому столі і господиня готувала її з любов’ю та “чистими” думками. Смачної Вам куті! Веселих свят!

  9. 05.01.2015, 19:42 /Анонимно

    Класс :D

  10. 05.01.2015, 17:04 /ал

    ну что ж попробуем, надеюсь все получится :-) !

Страницы « [1] 2 3 4 5 9

Написать комментарий

У вас есть возможность добавлять фотографии к вашим отзывам или комментариям. Загрузите фото в соответствующий раздел фотогалереи. Затем просто скопируйте код, который вы увидите под вашей фотографией (что-то вроде [pic]777[/pic]) и вставьте его в комментарий.

:D:-):(:o8O:?8):lol::x:P:oops::cry::evil::twisted::roll::wink::!::?::idea::arrow:

Новости LadyUA

Фатальные, роскошные, вкусные: новые парфюмы

Фатальные, роскошные, вкусные: новые парфюмы

Поговорим о тех парфюмах, которые только-только вышли в свет или уже приближаются к нашим широтам [...]

Облачные IT-технологии в украинской школе BEAUTY SALON BOSS

Облачные IT-технологии в украинской школе BEAUTY SALON BOSS

Инновационные IT-технологии неумолимо приходят в индустрию красоты и здоровья. Благодаря поддержке компании Microsoft, обучение в украинской Бизнес-Школе Beauty Salon Boss переходит на качественно новый уровень   [...]

Подарочный сертификат на SPA-процедуры в «Мисливському дворі»

Подарочный сертификат на SPA-процедуры в «Мисливському дворі»

Подарки бываю разными. Мы за те, которые принося пользу, удовольствие и красоту. Подарочный сертификат на SPA-процедуры - как раз такой вариант [...]

Рестораны предлагают

Лучшие шашлыки – на «Даче на Десне»

Лучшие шашлыки – на «Даче на Десне»

Приглашаем собраться с друзьями и отдохнуть на свежем воздухе, наслаждаясь спокойствием и вкуснейшими блюдами! [...].

«Время подарков» в «Мураками»

«Время подарков» в «Мураками»

По будням, с 15:00 до 18:00, заказывайте блюдо или напиток и получите еще одно блюдо в подарок! [...].

Ресторан «Казбек» приглашает на постное меню!

Ресторан «Казбек» приглашает на постное меню!

Наши шеф-повара помогут правильно начать пост, при этом полноценно обедать и поддерживать силы [...].

Последние отзывы:
Пасхальный кулич
/ 26-03-15, 18:36 / Оля :
Пекла пасочки первый раз в своей жизни, в том году по Вашему рецепту!Сказать хочу следующее, […]
Кутья
/ 26-03-15, 17:17 / Anonymous :
кутя клас ! […]
Морковный торт
/ 26-03-15, 16:07 / оксана :
Торт просто бомба. Очень приятний вкус […]
Пасхальный кулич
/ 26-03-15, 15:29 / Анастасия :
Спасибо огромнейшее за рецепт! Пекла в прошлом году - все, кто пробовал, сказали что это […]
Торт «Зебра»
/ 26-03-15, 13:54 / Катя :
Клас […]
Пасхальный кулич
/ 26-03-15, 12:15 / Anonymous :
Девочки, кто-нить делал двойную норму?? реально вымесить самой? […]