Кутья

1 star2 star3 star4 star5 starОценка: 4.9 (52 голоса)

Плоды поля, огорода и сада – залог богатства в новом году

Кутья

Вам потребуется:

Кутья. Ингредиенты

  • 1 стакан пшеницы
  • 4 стакана воды
  • 70 г мака
  • 70 г измельченных орехов
  • 1/4 стакана изюма
  • мед по вкусу (2-4 ст. ложки)
  • кипяченая вода для разведения меда

Способ приготовления:

  1. На базаре можно купить уже подготовленную пшеницу, которая варится быстрее, чем необработанная. Подготовить ее можно и самостоятельно. Переберите зерна пшеницы, промойте их и высушите в теплой, но не горячей духовке. Когда пшеница просохнет, слегка побрызгайте ее водой, положите в полотняный мешочек или ступку и толките макогоном, пока оболочки зерен не облущатся. Снова промойте пшеницу и замочите на ночь в холодной воде.
  2. На следующий день промойте пшеницу, залейте свежей водой и варите ее на самом маленьком огне до мягкости, периодически помешивая и при необходимости подливая воду. Можно переложить пшеницу в горшок и томить в духовке, подливая воду.
  3. Пока варится пшеница, залейте кипятком мак и оставьте на 1 час. Затем воду слейте, добавьте немного сахара и разотрите мак добела пестиком в ступке или миксером с насадкой-ножом.
    Растираем макГотовый мак
  4. Изюм помойте, залейте кипятком минут на 20, чтобы изюм набух, затем воду отцедите.
  5. Мед немного разведите кипяченой водой.
  6. Смешайте сваренную пшеницу, толченый мак, изюм, орехи и разведенный мед.
    Смешиваем кутью

Примечание: Кутья не должна храниться долго, так как мед может забродить. Если вы планируете есть кутью не сразу, храните ее без меда, а мед добавляйте незадолго перед подачей к столу.

Количество порций: 6.
Время приготовления: 40 мин.
Рубрика: Сладких блюда

Друзья! Если вам понравился рецепт, мы будем глубоко признательны за ссылку на нашу страницу, размещенную на вашем сайте или блоге. Код ссылки вы можете скопировать в следующей строчке

Ваши отзывы и комментарии на «Кутья»

Страницы « [1] 2 3 4 5 9

  1. 26.03.2015, 17:17 /Анонимно

    кутя клас !

  2. 13.01.2015, 14:36 /Тетяна

    Моя свекрушечка таку робе дуже смачнюща!!!

  3. 06.01.2015, 19:33 /Анонимно

    А я зараз попробую :lol:

  4. 06.01.2015, 15:18 /Людмила

    Вже не перший рік готую кутю саме за цим рецептом! Дуууже смачно! Кращої куті я не їла!

  5. 06.01.2015, 10:50 /Дзімув

    Дзинькую!!!

  6. 06.01.2015, 10:11 /сергей

    всё так же но я ещё 2-3 ст л жарю муку до молочнокофейного цвета. попробуйте

  7. 06.01.2015, 00:23 /Алька

    Думаю буде смачно!))

  8. 05.01.2015, 21:19 /Наталя

    Рецепт куті традиційний. Кутя дуже смачна! Звичайно за бажанням можна додати вишні і сушку. В кожного свій смак. Головне, щоб кутя була на святковому столі і господиня готувала її з любов’ю та “чистими” думками. Смачної Вам куті! Веселих свят!

  9. 05.01.2015, 19:42 /Анонимно

    Класс :D

  10. 05.01.2015, 17:04 /ал

    ну что ж попробуем, надеюсь все получится :-) !

Страницы « [1] 2 3 4 5 9

Написать комментарий

У вас есть возможность добавлять фотографии к вашим отзывам или комментариям. Загрузите фото в соответствующий раздел фотогалереи. Затем просто скопируйте код, который вы увидите под вашей фотографией (что-то вроде [pic]777[/pic]) и вставьте его в комментарий.

:D:-):(:o8O:?8):lol::x:P:oops::cry::evil::twisted::roll::wink::!::?::idea::arrow:

Новости LadyUA

Фатальные, роскошные, вкусные: новые парфюмы

Фатальные, роскошные, вкусные: новые парфюмы

Поговорим о тех парфюмах, которые только-только вышли в свет или уже приближаются к нашим широтам [...]

Облачные IT-технологии в украинской школе BEAUTY SALON BOSS

Облачные IT-технологии в украинской школе BEAUTY SALON BOSS

Инновационные IT-технологии неумолимо приходят в индустрию красоты и здоровья. Благодаря поддержке компании Microsoft, обучение в украинской Бизнес-Школе Beauty Salon Boss переходит на качественно новый уровень   [...]

Подарочный сертификат на SPA-процедуры в «Мисливському дворі»

Подарочный сертификат на SPA-процедуры в «Мисливському дворі»

Подарки бываю разными. Мы за те, которые принося пользу, удовольствие и красоту. Подарочный сертификат на SPA-процедуры - как раз такой вариант [...]

Рестораны предлагают

Фестиваль тунца в гастрономическом ресторане «Сыто-Пьяно»

Фестиваль тунца в гастрономическом ресторане «Сыто-Пьяно»

Спешите попробовать удивительные авторские блюда из испанского тунца по единой цене – 99.99 гривен! [...].

Фестиваль равиоли в ресторане Quanto Costa

Фестиваль равиоли в ресторане Quanto Costa

До 1 июня мы подаем настоящие итальянские равиоли со множеством незабываемо вкусных начинок! [...].

Дегустация вина и закусок в ресторане Very Berry

Дегустация вина и закусок в ресторане Very Berry

С 14 по 31 мая приглашаем попробовать отменное вино и вкуснейшие закуски по специальным демократичным ценам! [...].

Последние отзывы:
Пицца с грибами и колбасой
/ 21-05-15, 20:05 / Anonymous :
Я чеченка ваш рецепт очень вкусная […]
Пицца с грибами и колбасой
/ 21-05-15, 20:02 / Anonymous :
Я чеченка ваш рецепт очень вкусная […]
Деруны
/ 20-05-15, 10:57 / алена :
очень-очень вкусно. Спасибо. :D […]
Морковный торт
/ 19-05-15, 14:16 / Ірина :
Тортик дуже смачний)тільки я робила масу з сиру філадельфія і вершків все це збила з […]
Вареники с картошкой
/ 17-05-15, 23:40 / irynagandzyuk :
не робила вареники по цьому рецепту і не потрібно бо для вареників зовсім інший […]
Плов со свининой
/ 17-05-15, 7:36 / Anonymous :
Супео […]