рус
Кутья
Плоды поля, огорода и сада – залог богатства в новом году
Вам потребуется:
- 1 стакан пшеницы
- 4 стакана воды
- 70 г мака
- 70 г измельченных орехов
- 1/4 стакана изюма
- мед по вкусу (2-4 ст. ложки)
- кипяченая вода для разведения меда
Способ приготовления:
- На базаре можно купить уже подготовленную пшеницу, которая варится быстрее, чем необработанная. Подготовить ее можно и самостоятельно. Переберите зерна пшеницы, промойте их и высушите в теплой, но не горячей духовке. Когда пшеница просохнет, слегка побрызгайте ее водой, положите в полотняный мешочек или ступку и толките макогоном, пока оболочки зерен не облущатся. Снова промойте пшеницу и замочите на ночь в холодной воде.
- На следующий день промойте пшеницу, залейте свежей водой и варите ее на самом маленьком огне до мягкости, периодически помешивая и при необходимости подливая воду. Можно переложить пшеницу в горшок и томить в духовке, подливая воду.
- Пока варится пшеница, залейте кипятком мак и оставьте на 1 час. Затем воду слейте, добавьте немного сахара и разотрите мак добела пестиком в ступке или миксером с насадкой-ножом.
- Изюм помойте, залейте кипятком минут на 20, чтобы изюм набух, затем воду отцедите.
- Мед немного разведите кипяченой водой.
- Смешайте сваренную пшеницу, толченый мак, изюм, орехи и разведенный мед.
Примечание: Кутья не должна храниться долго, так как мед может забродить. Если вы планируете есть кутью не сразу, храните ее без меда, а мед добавляйте незадолго перед подачей к столу.
Рубрика: Сладких блюда
Друзья! Если вам понравился рецепт, мы будем глубоко признательны за ссылку на нашу страницу, размещенную на вашем сайте или блоге. Код ссылки вы можете скопировать в следующей строчке
Ваши отзывы и комментарии на «Кутья»
Написать комментарий
У вас есть возможность добавлять фотографии к вашим отзывам или комментариям. Загрузите фото в соответствующий раздел фотогалереи. Затем просто скопируйте код, который вы увидите под вашей фотографией (что-то вроде [pic]777[/pic]) и вставьте его в комментарий.
Рекомендуем
- Restoran.UA - лучшие рестораны Украины
- Lady.UA - для модных и стильных
- English.UA - Обучение английскому языку. Курсы, уроки английского. Перевод
Рестораны предлагают
В обновленном меню Story Cafe – Frozen сream
Попробуйте необыкновенно вкусное лакомство по специальной цене – 69 гривен! [...].
Романтический ужин на двоих всего за 99 гривен!
Ресторан Mafia приглашает насладиться любимой пиццей, суси-сетами или традиционными итальянскими блюдами. К каждому ужину – графин домашнего вина в подарок [...].
Летнее предложение от maLLina cafe
Попробуйте легкие салаты, основные блюда и холодные закуски, сытные супы и нежнейшие десерты [...].
- Последние отзывы:
- Салат из плавленых сырков
- / 17-05-12, 21:47 / :
- Спасибо, салат супер, моим детям понравился
[…] - Домашние пельмени с мясом
- / 17-05-12, 21:22 / :
- А я ніколи не кладу в фарш воду чи молоко - декілька яєць і чудово […]
- Ленивые вареники из творога
- / 17-05-12, 21:12 / :
- Вопще клас как сестра говорить ням ням […]
- Деруны
- / 17-05-12, 18:03 / :
- спасибо, раньше готовила, но забыла рецепт, спасибо, что дали такую очень насыщенную информацию)) :D […]
- Плов со свининой
- / 17-05-12, 17:49 / :
- Что такое беру за щеку?
[…] - Зеленый борщ
- / 17-05-12, 16:12 / :
- Я готовила борщ!Очень вкусный!)))Больше зелени, и даже лук зелёный положить можно. […]
Я так и не поняла Кутя ваша с юшкой или как каша??
Как сделаете, такая и будет.
вместо воды добавляю насыщенный компот из сухофруктов, желательно с вяленым черносливом (узвар)
Очень хароший рецепт. Спасибо.
Только что сделала по Вашему рецепту первый раз кутю - очень вкусно!!!Спасибо большое за рецепт!
Дякуємо за рецепт!!!!!!!
Дякую за рецепт, я впевнилась, що роблю кутю вірно, лише я ще докладаю до цього курагу, це додає смаку і кислини.
Всіх вітаю з Різдвяними святами! Хай буде мир, та любов у ваших хатах, хай Господь не покидає ваших осель!!!
Мои родители, а теперь и мы добавляем в пшеницу еще поджаренную муку до цвета какао, вкус получается очень хороший Состав только пшеница даже не лущеная ( но дольше варить) орехи подсушенные хорошо измельчоные( помять руками), изюм замоченный перед на 20 мин, мука поджаренная и кипяченая вода хорошо подслащенная, перемешиваем не очень жидко. И празднуем
Большое спасибо!Очень вкусно и легко!
Спасибо за рецепт. А то варим раз в год, не могли вспомнить все ингридиенты.
Спасибо за отличный рецепт