Зелений борщ

1 star2 star3 star4 star5 starОцінка: 4.5 (92 голоса)

Весняно-літній суп з приємною кислинкою

Зелений борщЗбільшити

Вам знадобиться:Зелений борщ. Інгредієнти

  • 500 г нежирної свинини з кісточкою
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • 4 середніх картоплини
  • 2-3 зварених круто яйця
  • по 200 г шпинату і щавлю
  • зелень кропу і петрушки
  • запашний перець горошком
  • мелений чорний перець
  • сіль

Спосіб приготування:

  1. Залийте м’ясо 3 літрами води, доведіть до кипіння на сильному вогні. Коли вода закипить, зменште вогонь, зніміть піну, додайте очищену цибулину, морквину, запашний перець, посоліть і варіть приблизно 1 годину, знімаючи піну.
  2. Вийміть з бульйону цибулину і морквину. Цибулину викиньте, морквину відкладіть. М’ясо теж можна вийняти і тримати накритим в теплому місці. Долийте в каструлю кип’яток, щоб загальний об’єм становив 3 літри.
  3. Очищену картоплю наріжте крупною соломкою і додайте в бульйон. Варіть хвилин 10.
    Додаємо картоплю
  4. Морквину натріть на дрібній тертці і додайте в каструлю. Поперчіть.
    Тремо морквуДодаємо моркву
  5. Шпинат і щавель ретельно промийте. Наріжте шпинат недовгими смужками, додайте в каструлю. Варіть 5 хвилин.
    Ріжемо шпинат
  6. Щавель наріжте так само, як шпинат, додайте в борщ, дайте скипіти і відразу знімайте з вогню, щоб щавель не розварився. Дайте настоятися хвилин 15.
  7. Додаємо щавель
  8. Дрібно нарізану зелень петрушки і кропу можна додавати разом з щавлем або прямо в тарілки.
  9. Частину яєць наріжте кубиками, частину - кружечками.
  10. Розлийте борщ по тарілках, додайте в кожну шматок м’яса, яєчний кружечок і посипте нарізаним яйцем. За бажанням можна додавати сметану.

6 порцій

Рубрика: Перші страви

Дивиться також:

Друзі! Якщо вам сподобався рецепт, ми будемо глибоко вдячні за посилання на нашу сторінку з вашого сайту чи блогу. Код посилання ви можете скопіювати у наступому рядку

Ваші коментарі та відгуки на «Зелений борщ»

Сторінки « [1] 2 3 4 5 15Allow phonetic typingПозитивні (50) Негативні (2)

  1. 01.07.2015, 11:20 /Діана.

    Дякую за рецепт чоловіку і дітям сильно сподобалось!

  2. 13.05.2015, 11:20 /Сергій

    А де ж квашений бурячок, в рецепті душі не бачу.

  3. 30.04.2015, 17:28 /ивушка

    борщик смакотулька)

  4. 28.04.2015, 21:09 /Людмила

    Дякую за рецепт борщ вийшов чудовий що на віть я йього в перше варила!

  5. 24.04.2015, 15:46 /Anonymous

    ОТЛИЧНО :D

  6. 21.04.2015, 17:26 /ирина

    Спасибо было очень вкусна за рецеп тоже отдельное спасибо

  7. 14.01.2015, 13:58 /Мария З

    Большое спасибо за рецепт! Дуже смачний зелений борщик!

  8. 08.08.2014, 15:27 /Anonymous

    класно
    :D :D

  9. 12.04.2014, 18:18 /людмила

    очень вкусное полезное блюдо спасибо за рецепт

    • 18.04.2014, 09:25 /

      Лук обязательно! Только зеленый , и никакой моркови, только зеленые ингредиенты

  10. 02.12.2013, 14:43 /Наталия

    Большое спасибо за рецепт. Борщ великолепен! Рецепт достоин ресторанного меню!

Сторінки « [1] 2 3 4 5 15Allow phonetic typingПозитивні (50) Негативні (2)

Написати коментар

У вас є можливість додавати фотографії до ваших відгуків або коментарів. Завантажите фото у відповідний розділ фотогалереї. Потім просто скопіюйте код, який ви побачите під вашою фотографією (щось подібне до [pic]777[/pic]) і вставте його у коментар.

:D:-):(:o8O:?8):lol::x:P:oops::cry::evil::twisted::roll::wink::!::?::idea::arrow:

Дивиться також:

Мексиканський квасоляний суп
Мексиканський квасоляний суп
Солянка м’ясна
Солянка м’ясна
Розсольник із зеленим горошком
Розсольник із зеленим горошком
Пісний борщ з квасолею та грибами
Пісний борщ з квасолею та грибами

Новости LadyUA

Фатальные, роскошные, вкусные: новые парфюмы

Фатальные, роскошные, вкусные: новые парфюмы

Поговорим о тех парфюмах, которые только-только вышли в свет или уже приближаются к нашим широтам [...]

Облачные IT-технологии в украинской школе BEAUTY SALON BOSS

Облачные IT-технологии в украинской школе BEAUTY SALON BOSS

Инновационные IT-технологии неумолимо приходят в индустрию красоты и здоровья. Благодаря поддержке компании Microsoft, обучение в украинской Бизнес-Школе Beauty Salon Boss переходит на качественно новый уровень   [...]

Подарочный сертификат на SPA-процедуры в «Мисливському дворі»

Подарочный сертификат на SPA-процедуры в «Мисливському дворі»

Подарки бываю разными. Мы за те, которые принося пользу, удовольствие и красоту. Подарочный сертификат на SPA-процедуры - как раз такой вариант [...]

Ресторани пропонують

Ягідна пора в ресторані Antwerpen!

Ягідна пора в ресторані Antwerpen!

Творіння нашого кондитера – ніжний чізкейк, меренга зі збитими вершками та ягодами… Солодкого багато не буває! [...].

Фірмові страви від шеф-кухаря ресторану «Таймаут»

Фірмові страви від шеф-кухаря ресторану «Таймаут»

Закуска зі смажених на грилі гребінців, салат з лисичками, шоколадний кекс – завітайте і покуштуйте цю та іншу смакоту! [...].

Сніданки в ресторані La Provincia

Сніданки в ресторані La Provincia

З 20 липня гості зможуть насолоджуватися вівсянкою, сирниками, млинцями та іншими апетитними ранковими стравами з нового меню! [...].

Останні відгуки:
Деруни
/ 31-07-15, 22:36 / Anonymous :
Очень вкусно […]
Оладки з яблуками
/ 31-07-15, 15:24 / оля :
Не дуже смачно […]
Вареники з картоплею
/ 31-07-15, 12:35 / Оленка :
Ням-ням люблю варенички, але додаю ще яйце […]
Терин зі свинини і курятини
/ 30-07-15, 13:42 / Ольга :
Самое вкусное вас ждет на Smachnogo. ua! […]
Торт «Зебра»
/ 30-07-15, 5:01 / Anonymous :
У меня торт не пропёкся, хотя был в духовке час при указанной температуре […]
Піца з грибами та ковбасою
/ 29-07-15, 21:44 / Евеліна :
дуже смачно дякую за рецепт((((( мені сподобалось тісто бомба*!!!!! тільки її і готую смачне задоволення, […]