Бісквітний торт «Фруктова веселка»

1 star2 star3 star4 star5 starОцінка: 4.7 (183 голоса)

Легкий бісквіт з соковитими апельсиновими часточками всередині - родзинка цього рецепту

Бісквітний торт «Фруктова веселка»Збільшити

Бісквітний торт «Фруктова веселка». ІнгредієнтиДля бісквітного тіста вам знадобиться:

  • 7 яєць
  • 200 г борошна (5 найповніших ст. ложок)
  • 1 ст. ложка картопляного крохмалю
  • 150 - 200 г дрібного цукру (залежно від бажаної солодкості)
  • ванілін на кінчику чайної ложки

Для начинки і крему:

  • 1 апельсинБісквітний торт «Фруктова веселка». Інгредієнти
  • 2 склянки консервованих вишень без кісточок і рідини
  • 2 склянки відцідженої сметани
  • 150 г дрібного цукру
  • 1 жменя (30-40 г) злегка підсмажених подрібнених волоських горіхів
  • 1 - 2 ківі

Спосіб приготування:

  1. Для приготування бісквітного коржа відокремте жовтки від білків.
    Приготування торту «Фруктова веселка». Етап 1
  2. Одну столову ложку цукру відкладіть для збивання білків, а решту цукру розітріть з жовтками до повного розчинення кристалів цукру і збільшення маси в 2-3 рази. Розтирати жовтки краще всього в керамічному посуді, оскільки він забезпечує хороше тертя.
    Розтираємо жовтки з цукромПриготування торту «Фруктова веселка». Етап 2'
  3. Збийте білки в міцну піну. Коли білки почнуть утворювати піну, поступово додайте до них відкладену ложку цукру. Цукор додасть білкам додаткову міцність.
    Збиваємо білки
  4. До розтертих жовтків додайте 3/4 збитих білків і, злегка перемішавши, по частинах всипте просіяне борошно, змішане з крохмалем і ваніліном. Завдяки крохмалю бісквіт не так сильно кришиться і в ньому утворюються більш рівномірні пори, ніж в бісквіті тільки з борошна, однак противники крохмалю можуть замінити його на борошно. Перемішуйте масу рухами зверху вниз.
    Приготування торту «Фруктова веселка». Етап 4Додаємо білки
  5. Додайте до отриманої маси білки, що залишилися, і злегка перемішайте до однорідності.
    Приготування торту «Фруктова веселка». Етап 5Перемішуємо масу
  6. У змащену жиром і посипану борошном форму викладіть 3/4 підготовленого тіста. Зверху покладіть часточки апельсина, не занурюючи їх. Прикрийте апельсин тістом, що залишилося, злегка розрівняйте верх і випікайте в розігрітій до 180°С духовці 45-60 хвилин. Готовність коржа перевіряйте дерев’яною лучинкою. Перші 15-20 хвилин духовку відкривати не можна, щоб бісквіт не осів.
    Кладемо часточки апельсинаПриготування торту «Фруктова веселка». Етап 6'
  7. Дайте готовому бісквіту охолонути у формі, потім вийміть його і витримайте протягом декількох годин на дихаючій поверхні - дерев’яній або тканинній. Надріжте бісквіт на глибину близько 1 см по колу так, щоб товщина нижньої частини складала приблизно 2/3 загальної висоти.
    Надрізаємо корж
  8. У отриманий надріз вкладіть міцну нитку і, притримуючи верх бісквіта, розріжте його ниткою на дві частини.
    Розрізаємо корж ниткоюПриготування торту «Фруктова веселка». Етап 8'
  9. На нижній корж покладіть добре відціджені вишні і покрийте їх кремом із збитої з цукром сметани. Накрийте верхнім коржем.
    Приготування торту «Фруктова веселка». Етап 9
  10. Верх і боки торта покрийте сметанним кремом, прикрасьте обсушеними на серветці вишнями і нарізаними ківі. Частину верху і бока торта обсипте горіхами.
    Прикрашаємо торт
  11. Дайте торту просочитися годин 6.

Рубрика: Випічка

Дивиться також:

Друзі! Якщо вам сподобався рецепт, ми будемо глибоко вдячні за посилання на нашу сторінку з вашого сайту чи блогу. Код посилання ви можете скопіювати у наступому рядку

Ваші коментарі та відгуки на «Бісквітний торт «Фруктова веселка»»

Сторінки « [1] 2 3 4 5 25Allow phonetic typingПозитивні (130) Негативні (5) З фото (3) Всі

  1. 06.07.2014, 13:13 /Кікі

    Підкажіть будь ласка, потрібно дати торту просочитися годин 6. .. . Крем не буде текти? чи його потрібно в холодильник поставити?

  2. 23.05.2014, 17:44 /юля

    Спасибо за чудный рецепт это теперь мой любимый рецепт я уже два раза готовила моей семье очень- :D очень

  3. 23.05.2014, 17:40 /юля

    Торт супер

  4. 22.03.2014, 20:37 /Евгений

    думаю все получится! :D

  5. 12.02.2014, 08:39 /Ірина

    я пекла—просто і класно, супер ідея , я в крем ще дала желе кольорове-цікаво вийшло!Дякую авору за ідею!!!!!

  6. 02.02.2014, 21:04 /Маряна

    На який розмір форми розчитаний цей рецепт?

    • 06.02.2014, 21:41 / Галя (Relax.UA)

      На форму 24 см в діаметрі.

      • 07.02.2014, 00:04 / Маряна

        Чи можна в тісто додавати вишні в власному соку?

  7. 18.01.2014, 22:25 /сірожа

    мені просто супер торт

  8. 09.01.2014, 11:39 /Егор

    А можно в мульт варке
    :D

  9. 28.08.2013, 12:15 /ТАНЯ

    я ЭТОТ ТОРТ ДЕЛАЛА МУЖУ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ, ОНИ ПОДУМАЛИ ЧТО ЭТО ПОКУПНОЙ, ДО ТАКОЙ СТЕПЕНИ ВКУСНЫЙ И УКРАШЕНИЕ 8O 8O , . СУПЕР РЕЦЕПТ , ,МЕРСИ , ,

  10. 26.07.2013, 20:10 /Anonymous

    Дякую)Дуже смачно) :D

Сторінки « [1] 2 3 4 5 25Allow phonetic typingПозитивні (130) Негативні (5) З фото (3) Всі

Написати коментар

У вас є можливість додавати фотографії до ваших відгуків або коментарів. Завантажите фото у відповідний розділ фотогалереї. Потім просто скопіюйте код, який ви побачите під вашою фотографією (щось подібне до [pic]777[/pic]) і вставте його у коментар.

:D:-):(:o8O:?8):lol::x:P:oops::cry::evil::twisted::roll::wink::!::?::idea::arrow:

Дивиться також:

Саварен з апельсиновими цукатами
Саварен з апельсиновими цукатами
Торт «Зебра»
Торт «Зебра»
Морквяний торт
Морквяний торт
Торт «Монастирська хата»
Торт «Монастирська хата»

Новости LadyUA

Высокая мода от Valentino: осень-2014

Высокая мода от Valentino: осень-2014

Нас ждет не просто красивая одежда, а настоящий культурологический экскурс. Дуэт дизайнеров, творящих под великим именем Valentino, подарил незабываемое зрелище, которое стоит времени и денег [...]

Стрижка в тренде: летняя легкость

Стрижка в тренде: летняя легкость

Летом сложно представить себя, накручивающей бигуди или наносящей лак для волос. Впрочем, женщины еще и не такое могут. Но лучше уж поменять стрижку, адаптировать свой внешний вид под условия природы. [...]

Обувь для кокеток: The Sophia Webster лето-2014

Обувь для кокеток: The Sophia Webster лето-2014

Женственная, элегантная, кокетливая − такой получилась летняя коллекция обуви от бренда The Sophia Webster. Хотя, главной характеристикой мы бы назвали все же эпатаж. Рассмотрим внимательнее [...]

Ресторани пропонують

Літнє меню від Alisa Music Club

Літнє меню від Alisa Music Club

Ресторан-караоке представляє сезонну пропозицію – еталон літньої свіжості, яскравості та корисного вітамінного заряду! [...].

«Пивна №1» запрошує друзів!

«Пивна №1» запрошує друзів!

Для великих компаній ми приготували «Рибну закуску» і тарілку «Курячі стріпси» [...].

22 – 27 липня: Спортивні трансляції в ресторані «Таймаут»

22 – 27 липня: Спортивні трансляції в ресторані «Таймаут»

Запрошуємо Вас і Ваших друзів на перегляд захоплюючих спортивних подій! [...].

Останні відгуки:
Ледачі вареники з сиру
/ 24-07-14, 17:25 / Василий :
Жена была в восторге, спасибо за рецепт! […]
Фарширований перець
/ 24-07-14, 16:05 / Н :
Дякую за рецепт, дуже смачно!!! :D […]
Фунтовий / Четвертний кекс
/ 24-07-14, 15:21 / Валерия :
Уверяю вас, что тесто поднимется и без разрыхлителя. Самое главное как следует взбить сливочное масло […]
Піца з грибами та ковбасою
/ 24-07-14, 12:02 / Ліана :
Дуже смачнюча піца!!! В мене вийшло 3 піци, до начинки я ще додола Болгарський перець, […]
Зелений борщ
/ 22-07-14, 22:11 / Irys :
+много. И у нас на Украине никой свеклы и томатной пасты в зеленый борщ не […]
Шварцвальдський торт
/ 22-07-14, 14:08 / Татьяна :
Торт обалденный! Спасибо Вам! […]