укрРибні котлети
Поживна, дуже смачна та недорога страва, яку готували ще наші бабусі
Для рибних котлет вам знадобиться:
- 500 г рибного філе або 600-700 г риби
- 1 скибочка білого хліба завтовшки біля 2 см
- 100 г молока
- 1 яйце
- 1 цибулина
- 2 ст. ложки сметани
- 2 ст. ложки вершкового масла
- сіль
- перець
Для гарніру вам знадобиться:
- 500 г червоної цибулі
- 1 ст. ложка бальзамічного оцту
- 1 ст. ложка соєвого соусу
- сіль
Спосіб приготування:
- Обробіть рибу, щоб вийшло 500 г філе (простіше використовувати готове філе).
- З хліба зріжте скоринку і покладіть м’якуш в молоко.
- Очистіть цибулину і крупно її наріжте.
- Вимийте філе, наріжте і разом з хлібом і цибулею пропустіть через м’ясорубку.
- Додайте яйце, сіль, перець і ретельно збийте фарш.
- Нагрійте духовку до 200°С.
- Зробіть з фаршу невеликі котлетки.
- Змастіть деко маслом і викладіть котлети на деко.
- Змастіть котлети сметаною (для кольору в сметану додайте мелену паприку на кінчику чайної ложки).
- Випікайте котлети приблизно 20 хвилин.
- Для гарніру червону цибулю тонко наріжте і потушкуйте з оцтом і соєвим соусом до м’якості. Посолите за смаком.
9 штук
Друзі! Якщо вам сподобався рецепт, ми будемо глибоко вдячні за посилання на нашу сторінку з вашого сайту чи блогу. Код посилання ви можете скопіювати у наступому рядку
попробуйте в фарш добавить 1 луковицу, натёртую на мелкой тёрке и кусочек подчерёвка 150 гр (можно сало и мясо) и потом эти котлетки обвалять в сухарях и на сковородочку)))) - получается очень вкусно и совершено нет рыбного привкуса!
так готовят рыбаки на чёрном море-я там выросла )))
Спасибо большое! Восхитительные котлеты.
Спасибо за рецепт! Котлеты изумительные! Мои дети в восторге
Дуже дякую за рецепт! ніколи раніше не робила рибні котлети, але тепер обов”язково буду якомога частіше. Старший син риби не їв, а в котлетах просто пальчики облизує.
Всегда добавляю в рыбный фарш ложку майонеза, крекер( вместо хлеба), кусочек сала и дольку чеснока.
Очень вкусные котлеты с добавлением майонеза он перебивает вкус рыбы и дети кушают с удовольствием
спасибо за рецепт, вкусно и полезно
СПАСИБО, КОТЛЕТЫ УДИВИТЕЛЬНО ВКУСНЫЕ, А ЛУКОВЫЙ ГАРНИР ПРОСТО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
С бананом никогда не пробовали, но думаю, это может быть интересно. В бананах много йода, это особенно ощущается в жареных или печеных бананах. Наверное, именно йод придает эту пикантность котлетам.
А попробуйте положить в котлетки половину бананчика,это придаст им пикантный вкус.