Морковная запеканка

1 star2 star3 star4 star5 starОценка: 4.4 (48 голосов)

С медом, вареньем или сливками - морковная запеканка всегда вкусна

Морковная запеканкаУвеличить

Вам потребуется:

Морковная запеканка. Ингредиенты

  • 500 г моркови
  • 4 яйца
  • 1 ст. ложка (30 г) сливочного масла
  • 3 ст. ложки сахарного песка
  • 1/2 ч. ложки корицы
  • щепотка соли

Также:

  • 50 мл 36% сливок или 100 мл густой сметаны для украшения
  • сливочное масло для смазывания формы

Способ приготовления:

  1. Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке.
    Трем морковку
  2. Положите натертую морковь в кастрюлю, налейте 100 мл воды и тушите на маленьком огне до мягкости (10-15 минут).
    Тушим морковь
  3. Сделайте морковное пюре при помощи миксера или протрите морковь через сито.
    Делаем морковное пюре
  4. Добавьте 1 ст. ложку сливочного масла и сахар, слегка подогрейте пюре, затем снимите его с огня.
  5. Отделите яичные желтки от белков.
    Отделяем желтки от белков
  6. Желтки добавьте в теплое пюре. Хорошо вымешайте и остудите.
  7. В яичные белки положите щепотку соли и взбейте миксером или венчиком до крепкой пены.
    Взбиваем белки
  8. Смешайте морковную массу с корицей, а затем вводите белки небольшими порциями, тщательно перемешивая пюре с белками движениями снизу вверх.
    Добавляем белки
  9. Нагрейте духовку до 180°С.
  10. Запеканку можно испечь в большой форме или в порционных формочках. Формы для запеканки хорошо смажьте сливочным маслом.
  11. Выложите морковную массу в форму и поставьте в духовку - порционные формочки на 20 минут, а большую форму на 30 минут.
    Кладем в форму
  12. Взбейте сливки или сметану с 1 ст. ложкой сахара и украсьте остывшую запеканку.

Примечание: После остывания морковная запеканка оседает, но это не делает ее менее вкусной.

4 порции

Рубрика: Выпечка

Смотрите также:

Друзья! Если вам понравился рецепт, мы будем глубоко признательны за ссылку на нашу страницу, размещенную на вашем сайте или блоге. Код ссылки вы можете скопировать в следующей строчке

Ваши отзывы и комментарии на «Морковная запеканка»

Страницы « [1] 2 3 4 5 8Положительные (28) Отрицательные (2)

  1. 28.04.2015, 21:56 /Анонимно

    А детям с пищевой аллергией можно делать такцю запеканку?

    • 23.07.2015, 09:32 /

      если нет аллергии на морковь - то можно и если можно яйца и сметану. У меня ребенок аллергик: морковь можно, сметану не кладу или заменяю на соевую, яйца куриные нельзя - заменяю на перепелиные (их можно). Сдайте на аллергены, иначе так и не поймете, что можно, а что нельзя.

  2. 02.03.2015, 22:56 /Алла

    Но сахар абсолютно лишний, запеканка достаточно сладкая, благодаря моркови. А так, конечно прелесть, прекрасный десерт для тех кто следит за фигурой:-)

  3. 20.02.2015, 23:04 /Оля

    Запіканка - супер-смакота! Трохи займає часу приготування, а загалом доступно і смачно! Збиті білки роблять її дуже легкою, шкода, що потім осідає. А хто любить трошки сухішу, то можна в духовці потримати на 10 хв довше.

  4. 17.01.2015, 16:25 /елена

    Вкусно и полезно

  5. 28.09.2014, 19:35 /Екатерина

    Очень вкусная получилась запеканка. :P

  6. 24.11.2013, 19:46 /Анонимно

    КЛАС :lol:

    • 29.01.2014, 14:12 /

      правильно - КЛАСС

      • 11.06.2014, 12:44 / мама и доча

        Запеканка прелесть ! Получилось вкусно и настроение поднялось :lol: :lol:

  7. 14.07.2013, 11:31 /Галина

    Хороший рецепт!И получилась вкусная!Спасибо! :lol:

  8. 14.03.2013, 18:40 /Светлана

    у меня не получилось :oops: жидкая, сладкая субстанция

  9. 18.02.2013, 09:51 /Анонимно

    Рецепт очень хороший. Мне понравился.

  10. 18.02.2013, 06:48 /Надежда

    С детства не ела морковную запеканку, а сейчас захотелось, думаю понравится. Спасибо, рецепт не сложный, а значит будет вкусно!

Страницы « [1] 2 3 4 5 8Положительные (28) Отрицательные (2)

Написать комментарий

У вас есть возможность добавлять фотографии к вашим отзывам или комментариям. Загрузите фото в соответствующий раздел фотогалереи. Затем просто скопируйте код, который вы увидите под вашей фотографией (что-то вроде [pic]777[/pic]) и вставьте его в комментарий.

:D:-):(:o8O:?8):lol::x:P:oops::cry::evil::twisted::roll::wink::!::?::idea::arrow:

Смотрите также:

Творожная запеканка
Творожная запеканка
Запеканка из тыквы с яблоками
Запеканка из тыквы с яблоками

Новости LadyUA

Фатальные, роскошные, вкусные: новые парфюмы

Фатальные, роскошные, вкусные: новые парфюмы

Поговорим о тех парфюмах, которые только-только вышли в свет или уже приближаются к нашим широтам [...]

Облачные IT-технологии в украинской школе BEAUTY SALON BOSS

Облачные IT-технологии в украинской школе BEAUTY SALON BOSS

Инновационные IT-технологии неумолимо приходят в индустрию красоты и здоровья. Благодаря поддержке компании Microsoft, обучение в украинской Бизнес-Школе Beauty Salon Boss переходит на качественно новый уровень   [...]

Подарочный сертификат на SPA-процедуры в «Мисливському дворі»

Подарочный сертификат на SPA-процедуры в «Мисливському дворі»

Подарки бываю разными. Мы за те, которые принося пользу, удовольствие и красоту. Подарочный сертификат на SPA-процедуры - как раз такой вариант [...]

Рестораны предлагают

Летнее меню в ресторане Клуба здоровых удовольствий «5 Элемент»

Летнее меню в ресторане Клуба здоровых удовольствий «5 Элемент»

В сезонном предложении преобладают холодные супы и закуски, освежающие напитки и десерты. А как же по-другому? [...].

Сочные стейки в ресторане «Лето»

Сочные стейки в ресторане «Лето»

Отведайте стейки «Рибай» и «Ти-бон» из органического мяса бычков породы Черный Ангус! [...].

Сладкие новинки меню ресторана «Фортеця»

Сладкие новинки меню ресторана «Фортеця»

Приглашаем отведать фруктово-ягодные блюда от шеф-повара, которые обязательно сделают Вас счастливее! [...].

Последние отзывы:
Творожная запеканка
/ 27-07-15, 19:57 / Катя :
Рідкий […]
Кофейный торт
/ 27-07-15, 16:27 / Ліка :
Я пекла моєй сім’ї він дуже сподобався! Дякую велике за рецрепт!!! […]
Салат из плавленых сырков
/ 27-07-15, 15:00 / Яна :
салат просто супер :P […]
Кабачковые блинчики / Блинчики из кабачков
/ 27-07-15, 14:39 / крістіна :
Блінчікі отличниє очінь вкусно […]
Торт «Зебра»
/ 27-07-15, 12:23 / Вікторія :
Дуже смачний торт! І у нього дуже цікавий вигляд! […]
Торт «Зебра»
/ 27-07-15, 12:20 / Вікторія :
Торт дуже смачний і його вигляд надзвичайний! […]