Морковная запеканка

1 star2 star3 star4 star5 starОценка: 4.4 (43 голоса)

С медом, вареньем или сливками - морковная запеканка всегда вкусна

Морковная запеканкаУвеличить

Вам потребуется:

Морковная запеканка. Ингредиенты

  • 500 г моркови
  • 4 яйца
  • 1 ст. ложка (30 г) сливочного масла
  • 3 ст. ложки сахарного песка
  • 1/2 ч. ложки корицы
  • щепотка соли

Также:

  • 50 мл 36% сливок или 100 мл густой сметаны для украшения
  • сливочное масло для смазывания формы

Способ приготовления:

  1. Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке.
    Трем морковку
  2. Положите натертую морковь в кастрюлю, налейте 100 мл воды и тушите на маленьком огне до мягкости (10-15 минут).
    Тушим морковь
  3. Сделайте морковное пюре при помощи миксера или протрите морковь через сито.
    Делаем морковное пюре
  4. Добавьте 1 ст. ложку сливочного масла и сахар, слегка подогрейте пюре, затем снимите его с огня.
  5. Отделите яичные желтки от белков.
    Отделяем желтки от белков
  6. Желтки добавьте в теплое пюре. Хорошо вымешайте и остудите.
  7. В яичные белки положите щепотку соли и взбейте миксером или венчиком до крепкой пены.
    Взбиваем белки
  8. Смешайте морковную массу с корицей, а затем вводите белки небольшими порциями, тщательно перемешивая пюре с белками движениями снизу вверх.
    Добавляем белки
  9. Нагрейте духовку до 180°С.
  10. Запеканку можно испечь в большой форме или в порционных формочках. Формы для запеканки хорошо смажьте сливочным маслом.
  11. Выложите морковную массу в форму и поставьте в духовку - порционные формочки на 20 минут, а большую форму на 30 минут.
    Кладем в форму
  12. Взбейте сливки или сметану с 1 ст. ложкой сахара и украсьте остывшую запеканку.

Примечание: После остывания морковная запеканка оседает, но это не делает ее менее вкусной.

4 порции

Рубрика: Выпечка

Смотрите также:

Друзья! Если вам понравился рецепт, мы будем глубоко признательны за ссылку на нашу страницу, размещенную на вашем сайте или блоге. Код ссылки вы можете скопировать в следующей строчке

Ваши отзывы и комментарии на «Морковная запеканка»

Страницы « [1] 2 3 4 5 8Положительные (25) Отрицательные (2)

  1. 28.09.2014, 19:35 /Екатерина

    Очень вкусная получилась запеканка. :P

  2. 24.11.2013, 19:46 /Анонимно

    КЛАС :lol:

    • 29.01.2014, 14:12 /

      правильно - КЛАСС

      • 11.06.2014, 12:44 / мама и доча

        Запеканка прелесть ! Получилось вкусно и настроение поднялось :lol: :lol:

  3. 14.07.2013, 11:31 /Галина

    Хороший рецепт!И получилась вкусная!Спасибо! :lol:

  4. 14.03.2013, 18:40 /Светлана

    у меня не получилось :oops: жидкая, сладкая субстанция

  5. 18.02.2013, 09:51 /Анонимно

    Рецепт очень хороший. Мне понравился.

  6. 18.02.2013, 06:48 /Надежда

    С детства не ела морковную запеканку, а сейчас захотелось, думаю понравится. Спасибо, рецепт не сложный, а значит будет вкусно!

  7. 11.02.2013, 16:40 /Анонимно

    спасибо за рецепт дети и муж в восторге!!!!!!!!!!!!!!!валентина :D

  8. 22.01.2013, 14:59 /Оля

    Замечательный рецепт!Вкусняшка!
    Спасибо, за подробный рецепт!

  9. 18.01.2013, 13:16 /Анна

    Морковка она и на вкус просто морковка, надо или муки или творог. .. не знаю, но есть это невозможно. :(

    • 20.02.2013, 09:57 / Наталья

      Полностью согласна. .. .с мукой или творогом вкусно, а так испорченное настроение и потраченное зря время :(

    • 29.01.2014, 14:18 / Людмила

      Я готовлю так же, но добавляю манку и меньше яиц - 3 шт. Вот тогда действительно очень вкусно и не жидко! :wink: Ну а в принцепе все дело вкуса, так что давайте будем проявлять уважение к автору и не будем так грубо говорить свое ФЕ.

    • 26.03.2014, 17:58 / инга

      полностью согласна дрянь редкосная муж все в унитаз выкинул :( :(

  10. 10.12.2012, 19:02 /Наташа

    Ошибка- мой комент для Ирины

Страницы « [1] 2 3 4 5 8Положительные (25) Отрицательные (2)

Написать комментарий

У вас есть возможность добавлять фотографии к вашим отзывам или комментариям. Загрузите фото в соответствующий раздел фотогалереи. Затем просто скопируйте код, который вы увидите под вашей фотографией (что-то вроде [pic]777[/pic]) и вставьте его в комментарий.

:D:-):(:o8O:?8):lol::x:P:oops::cry::evil::twisted::roll::wink::!::?::idea::arrow:

Смотрите также:

Творожная запеканка
Творожная запеканка
Запеканка из тыквы с яблоками
Запеканка из тыквы с яблоками

Новости LadyUA

Bottega Veneta: весна 2015

Bottega Veneta: весна 2015

Недели моды захватили половину мира и как минимум два континента. На прошлой неделе бренд Bottega Veneta представил свою коллекцию в ритме танца [...]

Осенняя коллекция сумок Gucci: только для богачей

Осенняя коллекция сумок Gucci: только для богачей

Иногда людей посещают неожиданные вопросы. Например, может ли сумка стоить больше 20 000 долларов? Да, что подтверждает бренд Gucci [...]

Что убивает любовь?

Что убивает любовь?

У каждой из нас есть свой жизненный опыт, а значит − и ответ на это сложный вопрос. Порой причины расставаний бываю поверхностными, порой − слишком глубокими. Попробуй, угадай! [...]

Рестораны предлагают

Лосось с дымком от ресторана «Рыбный базар»

Лосось с дымком от ресторана «Рыбный базар»

Приглашаем отведать оригинальное вкуснейшее блюдо с фееричной подачей. Мы Вас удивим! [...].

Три коктейля по цене двух в барах Beerfish

Три коктейля по цене двух в барах Beerfish

С понедельника по четверг заказывайте три алкогольных или безалкогольных коктейля, а платите за два! [...].

Акции для любителей суши в барах Beerfish

Акции для любителей суши в барах Beerfish

В сентябре у нас три суши-ролла – по цене двух. А при покупке двух одинаковых роллов – третий в подарок! [...].

Последние отзывы:
Морковная запеканка
/ 28-09-14, 19:35 / Екатерина :
Очень вкусная получилась запеканка. :P […]
Селедка под шубой
/ 28-09-14, 17:10 / Anonymous :
а я добавляю яблочко , выходит еще вкуснее! […]
Шурпа
/ 28-09-14, 17:07 / Сашко :
Деякі коментатори заявляють, що це не рецепт шурпи. Ви глибоко помиляєтесь. Узбеки також використовують для […]
Ленивые вареники из творога
/ 28-09-14, 12:38 / Anonymous :
самый показатель - “обляпала всю кухню”. чем уж там ляпать то?))) а как же вы […]
Ленивые вареники из творога
/ 28-09-14, 10:47 / Марина :
600 грамм творога в унитазе!отличные ленивые вареники!ужас! […]
Селедка под шубой
/ 27-09-14, 19:53 / оленка :
смачно […]