рус
Беляши
Солнечные жареные пирожки с сочной мясной начинкой
Вам потребуется:
- дрожжевое тесто для беляшей
- по 200 г говядина и свинины
- 1 большая головка лука или 2-3 маленьких
- 100 г растительного масла для жаренья
- соль
- перец
Способ приготовления:
- Пока готовится тесто, приготовьте мясной фарш. Для этого нарежьте мясо небольшими кусочками. Пропустите мясо и крупно нарезанный лук через мясорубку. Хорошо перемешайте фарш.
- Добавьте соль (1 ч. ложку), посыпьте перцем и еще раз перемешайте.
- Посыпьте рабочую поверхность мукой и выложите на нее тесто.
- Разделите тесто на 9-12 частей (в зависимости от того, насколько большие беляши вы хотите). Сделайте из теста небольшие лепешки (диаметром 10-12 см).
- На середину лепешек положите столовую ложку фарша, слегка разровняйте фарш по лепешке.
- Соберите свободные края лепешки к середине и защипите их так, чтобы осталось небольшое отверстие.
- Переверните беляш и рукой слегка придавите, чтобы сделать его чуть плоским.
- Налейте на сковороду масло, разогрейте его и сначала кладите беляши открытой стороной вниз. Затем переверните беляши и обжаривайте на небольшом огне до золотистого цвета.
9 штук
Друзья! Если вам понравился рецепт, мы будем глубоко признательны за ссылку на нашу страницу, размещенную на вашем сайте или блоге. Код ссылки вы можете скопировать в следующей строчке
[…]
[…]
[…]
[…]
Тісто супер, дуже смачні.
У вас бездоганні біляші.
Тесто любит только добрые руки. Спасибо за рецепт.
Елена77, как дела с пасочками
Доброго дня ещё раз, Галина!
Я как та обезьяна: всё хочется приготовить и всё сразу! После пасочек (по второму рецепту)буду делать беляши! Руки прям чешутся!
Спасибо Вам!
Антонина, на здоровье!
Чудесных вам куличей и праздника!
Беляши сказочные, спасибо огромное, мои малюки в восторге, тесто нежнейшее, я тоже добавляла муки на глаз, по консистенции, получилось!!!)))
Наша папа уже за третьим на кухню побежал. ..
Спасибуще, как моя доця говорит, еще раз убедилась ваши рецепты супер!!!Мы пекли запеканки творожные с разными ягодками, малыши уплетают на ура! Еще раз спасибо за ваш труд.
С наступающим Вас, а мы полезли искать рецепт кулича)))))
Ну а в мене тісто ніяк не получається, вже робила 2 рази а воно всерівно дуже рідке , просто капає і місила дуже довго 20хв, а потім досипала муки десь 2 стакани . Порадьте мені щось.
Іра, ваші біляші також безподобні, дякуємо за фото.
Аноним, спасибо, мы сами любим вкусную и простую в приготовлении еду и очень рады, что она вам тоже нравится.
У вас всегда всё вкусно, только с вами получается всё невероятно вкусно!!!
спасибо