Беляши

Солнечные жареные пирожки с сочной мясной начинкой

БеляшиУвеличить

Вам потребуется:

Беляши. Ингредиенты

  • дрожжевое тесто для беляшей
  • по 200 г говядина и свинины
  • 1 большая головка лука или 2-3 маленьких
  • 100 г растительного масла для жаренья
  • соль
  • перец

Способ приготовления:

  1. Пока готовится тесто, приготовьте мясной фарш. Для этого нарежьте мясо небольшими кусочками. Пропустите мясо и крупно нарезанный лук через мясорубку. Хорошо перемешайте фарш.
    Готовим фарш
  2. Добавьте соль (1 ч. ложку), посыпьте перцем и еще раз перемешайте.
  3. Посыпьте рабочую поверхность мукой и выложите на нее тесто.
  4. Разделите тесто на 9-12 частей (в зависимости от того, насколько большие беляши вы хотите). Сделайте из теста небольшие лепешки (диаметром 10-12 см).
    Раскатываем лепешки
  5. На середину лепешек положите столовую ложку фарша, слегка разровняйте фарш по лепешке.
    Кладем начинкуРазравниваем начинку
  6. Соберите свободные края лепешки к середине и защипите их так, чтобы осталось небольшое отверстие.
    Формуем беляши
  7. Переверните беляш и рукой слегка придавите, чтобы сделать его чуть плоским.
    Разравниваем беляши
  8. Налейте на сковороду масло, разогрейте его и сначала кладите беляши открытой стороной вниз. Затем переверните беляши и обжаривайте на небольшом огне до золотистого цвета.
    Обжариваем беляшиОбжариваем беляши

9 штук

Друзья! Если вам понравился рецепт, мы будем глубоко признательны за ссылку на нашу страницу, размещенную на вашем сайте или блоге. Код ссылки вы можете скопировать в следующей строчке

Ваши отзывы и комментарии на “Беляши”
  1. 22.02.2010, 17:07 /Іра

    Дякую, дуже смачно, супер, давно шукала рецепт біляшів і тісто безподобне.
    pic105

Написать комментарий

У вас есть возможность добавлять фотографии к вашим отзывам или комментариям. Зарегистрировавшись на нашем форуме, загрузите фото в соответствующий раздел фотогалереи форума. Затем просто скопируйте код, который вы увидите под вашей фотографией (что-то вроде [pic]777[/pic]) и вставьте его в комментарий.

Рестораны предлагают

«Супер Дольче Вита» с тремя начинками

«Супер Дольче Вита» с тремя начинками

С 8-го марта ресторан «Дольче Вита» представляет свою фирменную пиццу! [...].

«Тануки»: 1 + 1 = 3!

«Тануки»: 1 + 1 = 3!

Купи два бокала вина «Цинандали», а третий – получи в подарок! [...].

Приготовьте японские палочки – кушать подано в ресторане «Бараshik»!

Приготовьте японские палочки – кушать подано в ресторане «Бараshik»!

Всем любителям японской кухни! Ресторан «Бараshik» предлагает отведать вкуснейшие блюда обновленного суши-меню [...].

Последние отзывы:
Картофельные зразы с грибами
/ 10-03-10, 20:04 / LP :
вкусная штука!!! Приготовил, попробовал, желудку понравилось) […]
Вареники с картошкой
/ 10-03-10, 15:27 / Anonymous :
да уж рецепт супЕр. . но моя мама готовит вкуснее. . ехехехехехехех**))) […]
Говядина с черносливом
/ 10-03-10, 8:08 / ната :
Обязательно попробую сегодня приготовить! Спасибо за рецептик. Думаю очень вкусно получится! […]
Запеканка из тыквы с яблоками
/ 9-03-10, 23:00 / Natally :
Запеканка - сказка! Я в восторге! Добавила в творог чуть-чуть молока и кураги. Это блюдо […]
Запеканка из тыквы с яблоками
/ 9-03-10, 22:52 / марянка :
дякую за підсказку спробую ще)))))))))))) […]
Запеканка из тыквы с яблоками
/ 9-03-10, 20:24 / Галя (Relax.UA) :
Марянка, можливо у вас була водяниста тиква і туди треба було додати більше сухарів. Ця […]